Закваска, обычная или цельнозерновая: какой хлеб вам лучше? | Стиль жизни

Как домашний пекарь, я регулярно пеку хлеб на закваске. Говорят, что он полезнее обычного хлеба, но так ли это? © фото Getty Images Хлеб на закваске не обязательно полезнее обычного хлеба. Хлеб на закваске, как и обычный хлеб, выпекают из зерна, воды, соли и разрыхлителя. Разница между ними заключается в типе используемого разрыхлителя. Обычно дрожжи … Read more

Немецкие и австралийские инвесторы предложили 40 миллионов евро на лучший офис в Дублине – The Irish Times

Предложенная State Street Global Advisors продажа 40 Molesworth Street, первоклассного офисного здания, расположенного в самом сердце центрального делового района Дублина, как предполагается, привлекла предложения от четырех международных инвесторов. Источники на рынке сообщают, что компания Macquarie Asset Management со штаб-квартирой в Австралии и три немецких инвестора, а именно Deka Immobilien, HIH Real Estate и MEAG, подали … Read more

Как клип в TikTok привел к росту спроса на закваску 177-летней давности | Закваска

«Существует старая пионерская традиция», восходящая к самым ранним дням колонизации запада США, — говорит Мэри Бэкингем, — «что вы делились своей закваской с каждым, кто просил». И все было очень хорошо, пока ТИК Так Пришли вместе. На протяжении десятилетий Бэкингем, метеоролог на пенсии из Грили, штат Колорадо, и небольшое сообщество любителей хлеба воплощали эту щедрую … Read more

JD Wetherspoon ищет 10 миллионов евро для пабов в Корке, Уотерфорде, Карлоу и Голуэе – The Irish Times

Менее чем через 10 лет с момента выхода на ирландский рынок гигант пабов со штаб-квартирой в Великобритании, Джей Ди Уэзерспун, ищет покупателя для своего регионального портфеля. Помещения компании в Корке, Уотерфорде, Голуэе и Карлоу предлагаются на продажу одним или отдельными лотами. Ориентировочная стоимость всего портфеля составляет 10 миллионов евро, а индивидуальные цены можно узнать у … Read more

Ученые выяснили, из чего именно состоит идеальная домашняя закваска

Закваска хрустящая снаружи и жевательная внутри. Миллионы людей пытались усовершенствовать хлеб во время корона вирус изоляция, в том числе многие знаменитости, такие как актер Джейк Джилленхол и звезда реалити Хлои Кардашьян. А пока хлеб приготовленный всего из трех ингредиентов – муки, воды и небольшого количества соли – за его сложным вкусом и уникальным запахом стоят … Read more