Капуста, цветная капуста, брокколи, полезные свойства крестоцветных овощей и когда их следует ограничить
Немного истории для начала. Графиня Дюбарри, последняя фаворитка Людовика XV и «заменитель» мадам де Помпадур, имела привычку употреблять классику. «бульон» из мяса и капустыза которым следовал гарнир из вареной цветной капусты, покрытой специальным соусом и затем запеченной. Возвращаясь в прошлое, мы попадаем даже во времена Древнего Рима, когда крестоцветные считались растениями, имеющими большую лечебную ценность. … Read more