кусочке

«Мальчики с улицы Панисперна», история, снятая на кусочке атомной бомбы.

by

«Мальчики с улицы Панисперна», Жан-Франсуа Шансон и Лоренцо Кьявини, «Дюно», 145 стр., 24,90 евро, цифровая версия 17 евро. Это знаковая страница в физике и в мире. История, которая начинается с недоразумения и заканчивается загадкой: история развития ядерной физики – от лабораторий до бомбы – рассказанная в комиксах Жана-Франсуа Шансона и Лоренцо Кьявини. Во-первых, непонимание: то, … Read more

Экологичность в каждом кусочке: обучение новой волны кулинарных новаторов в Johnson & Wales

by

Хлебопекарная и кондитерская промышленность уже давно признана ремеслом, основанным на мастерстве и тщательном выборе качественных ингредиентов. Акцент на использовании лучших ингредиентов в сочетании с экологическим сознанием и социальной ответственностью — концепция, разработанная не недавно. Однако этот фокус сместился в период приоритета высокоурожайных культур, зависящих от удобрений и пестицидов, что вызвало обеспокоенность по поводу ухудшения состояния … Read more