Энчилада из цветной капусты демонстрирует широту мексиканской вегетарианской кухни
Маргарите Каррильо Арронте было что доказать, когда она написала «Мексиканскую вегетарианскую кулинарную книгу». «Я увидела возможность показать миру, что мексиканская кухня — это не то, что думают многие: что она жирная, нездоровая и несбалансированная, с небольшим разнообразием и избытком сахара», — пишет она во вступлении. «Это абсолютно неверно и показывает необходимость продвижения нашего кулинарного богатства … Read more