Корсиканский клементин, Перигорский орех… Когда изменение климата влияет на защищенные ноу-хау
«2024 год был катастрофическим: Перцы Эспелетт стоят в воде и количество солнечного света было слишком низким». Координатор союза перцев Эспелетт Майален Саррод, несомненно, мечтала бы о «нормальной» погоде. Но когда однажды летом производители страдают не от нехватки воды, а избытка воды, который задерживает сбор урожая и приводит к тому, что один «плохой год» следует один … Read more