Предвидя неизбежное: прогнозирование следующего крупного нарушения безопасности пищевых продуктов
Автор Дарин Детвайлер Размышляя об эволюции безопасности пищевых продуктов за последние три десятилетия, мы наблюдаем ситуацию, отмеченную значительными и растущими судебными исками против компаний, ответственных за вспышки и нарушения. Эффективность этих санкций, особенно денежных штрафов, в предотвращении будущих нарушений безопасности пищевых продуктов заслуживает более глубокого изучения. Джек в коробке: Вспышка кишечной палочки в нескольких штатах … Read more