Понимание переходных моделей питания в Индии, обработанных пищевых продуктов и их влияния на здоровье
Ингредиенты блюд теперь преимущественно включают рафинированные крупы, очищенное зерно, рафинированные масла и мясо животных, выращенных на фермах. Фотография используется только в репрезентативных целях | Фото предоставлено: Getty Images/iStockphoto Представьте себе типичную индийскую еду, приготовленную более века назад: использовалось меньше ингредиентов, она включала цельнозерновые продукты, такие как нерафинированные злаки и грубое просо, цельные бобовые, сырые масла, … Read more