Waterford News & Star – Тайм-аут с Тимми: будьте осторожны, кого вы слушаете

Еженедельная колонка Тимми Райана для Waterford News & Star

ВЫ знаете, что иногда я жалею, что читаю статьи о здоровье. Теперь дело дошло до стадии, когда я обнаруживаю, что просто подвергаю сомнению все, с чем сталкиваюсь. Ничего нового. Я могу вспомнить много лет назад, когда люди обсуждали такие вещи, как, например, яйца, кофе и шоколад. Для каждого отчета или исследования, которое было опубликовано, казалось, что если вы посмотрите вокруг, то найдете другое мнение, полностью противоречащее тому, которое вы только что прочитали.

Меня воспитывали, когда мне говорили, что яйца — это фантастика. Прекрасный источник белка и в придачу совершенно универсальный. На одном этапе это было поставлено под сомнение, и внезапно нас предупредили, чтобы мы ели только один или два раза в неделю. Так называемые эксперты могут по-разному относиться ко всему, что мы поглощаем или принимаем внутрь.

В какой-то момент меня заставили поверить, что мои подростковые пятна, скорее всего, связаны с поеданием сосисок! Имейте в виду, я был неравнодушен к шоколаду, и, живя в кондитерской, я съел больше, чем мог, могу вам сказать. Потом я услышал, что из-за шоколада у меня были проблемы с кожей. Никто не удосужился предположить, что это может быть жирная кожа, закупоренные поры и, возможно, мертвые клетки кожи или бактерии, а может быть, даже просто подростковая гормональная кожа! Вообразите чувство вины, когда я заправился еще одним Mars Bar или Yorkie? Справедливости ради, мы, дети, настолько восприимчивы ко всему, что говорят взрослые, что с радостью поверим чему угодно.

«Возможно, мое здоровье ухудшится, если я буду считать кофе источником своих бед»

Вас когда-нибудь убеждали убрать морковь с тарелки, чтобы у вас было отличное зрение? Тотальный миф. Никто не спорит, насколько они хороши для вас и необходимы для приличного рагу, но видение было выдумано. Преимущества задокументированы, но вы ошибаетесь, если думаете, что они дадут вам потрясающее зрение.

Возьмем кофе. Боже мой, здесь сплошное минное поле различных взглядов. Это хорошо для нас? Пробуждает ли он нас и дает нам энергию? Разве он не мешает нам спать по ночам и действует как мочегонное средство? Сколько чашек в день нормально? Сколько слишком много и вызовет ли это болезнь или рак, если я переусердствую с потреблением? Проведите свое исследование здесь, и я готов поспорить, что в конце вы будете более сбиты с толку, чем в начале.

Я люблю четыре или пять чашек в день, и я не собираюсь отказываться от них, сокращать или увеличивать дозировку. Вероятно, мне потребовалось бы серьезное ухудшение здоровья, чтобы я стал считать кофе источником своих бед.

Я не отрицаю все исследования и экспертизы наших уважаемых ученых, но мне кажется очевидным, что все мы не одно и то же животное, и просто слепо следовать новейшим разоблачениям журнала здоровья граничит с опасностью и более чем мало стрессогенный потенциал. Я посетил клинику несколько лет назад, и после того, как мои образцы крови и мочи были проверены, мне сообщили, что есть определенные продукты, которые могут быть вредны для моего здоровья. Ни в коем случае не смертельно, но у меня была непереносимость некоторых вещей, которые следует контролировать. Не аллергия, заметьте, это немного серьезнее, и, к счастью, я ни от чего не страдал. Было сказано, что люди не все одинаковы, и у нас разные диетические потребности. Это не один размер подходит всем. Лев, например, не смог бы выжить на диете газели, и, вероятно, наоборот.

Иногда я люблю красное вино, но в умеренных количествах. Еще один чрезвычайно важный жизненный совет, безусловно. Баланс. Здесь мы тоже, кажется, получаем противоречивые советы относительно количества, которое мы должны потреблять. Сколько единиц? То, что подходит мне, может быть очень разрушительным для вас.

Я видел отчеты, которые ясно предупреждают нас, что любой алкоголь вреден для организма и поэтому его следует избегать.

С другой стороны, я также читал, например, что употребление небольшого количества красного вина может принести пользу для здоровья пожилых людей. Действительно трудно уйти с какими-то конкретными убеждениями, на которые мы можем положиться.

Фрукты – настоящая красота, с которой можно справиться. Нам говорят попробовать включить в свой рацион пять порций фруктов и овощей в день. Как ни странно, содержание сахара во фруктах, по-видимому, должно вызывать тревогу. Там я был в своей невинности, думая, что все фрукты, безусловно, приносят мне пользу, но это не так, как может показаться. Чрезмерное количество может привести к увеличению веса, диабету и даже кариесу! Действительно? Что случилось с яблоком в день? Это разрешено?

Серьезно, вы могли бы вскружить голову, анализируя это. Посмотрите на наших предков. Они ели хорошую пищу, хлеб с маслом, пили в целом умеренно. Их диета была менее обработанной, чем сегодня, с добавками и тому подобным. Тем не менее, они выходили из дома и больше гуляли, были менее напряжены и, конечно же, не были бы такими сладкоежками, как я держу пари. Угощение было угощением в молодые годы моих родителей, и у них совершенно не было доступа к вкусностям, которые мы имеем сегодня в изобилии.

Где тогда взять ответы? Я подозреваю, что нет простого решения. Умеренность должна быть королем. Это действительно случай правильного баланса. Я ни в чем себе не отказываю, но время от времени склонен перебарщивать, а все мы знаем свои слабости. Для некоторых это слишком много бокала вина. Для других это заманчивая пачка чипсов.

Вырезать что-то — это хорошо, но с этой ужасной тягой трудно справиться. Неужто немного лучше, чем ничего? Вы знаете себя лучше, чем вы думаете. Слушайте свою систему. Что касается источников информации, вы должны быть непредвзятыми. В конце концов, они не могут быть правы.

Тимми Райан

Телеведущий и ликер