Агентство ВОЗ по исследованию рака включило подсластитель аспартам в список возможных канцерогенов

Источники агентства Reuters сообщают, что Международное агентство по изучению рака (IARC) Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) в следующем месяце объявит популярный искусственный подсластитель аспартам потенциальным канцерогеном.

Аспартам, низкокалорийный искусственный подсластитель, используемый во многих продуктах питания и напитках, долгое время был предметом споров из-за противоречивых исследований его безопасности. Такая классификация вызывает опасения у потребителей и вызывает споры среди экспертов во всем мире.

Многие популярные диетические газированные напитки и газированные напитки на рынке Великобритании используют аспартам в качестве заменителя сахара. К ним относятся такие бренды, как Diet Coke, Pepsi Max и Coca-Cola Zero.

Аспартам также часто встречается в жевательных резинках без сахара, доступных в Великобритании, таких как жевательная резинка без сахара Extra, Orbit и Wrigley, а также в некоторых сладостях и леденцах без сахара, таких как версии без сахара Haribo и Werther’s Original.

Решение IARC было принято ранее в этом месяце после того, как внешние эксперты группы оценили, представляет ли аспартам потенциальную опасность или нет, на основе всестороннего обзора имеющихся научных данных об аспартаме и его потенциальной связи с раком.

Однако решение агентства не означает, что аспартам является определенной причиной рака. Наоборот, это означает, что необходимы дальнейшие исследования для выявления потенциальных рисков, связанных с его потреблением.

Эта классификация помещает аспартам в ту же категорию, что и различные другие вещества, такие как кофе и красное мясо, которые также помечены как «возможные канцерогены».

Более того, отдельный комитет экспертов ВОЗ по пищевым добавкам, известный как JECFA (Объединенный комитет экспертов ВОЗ и Продовольственной и сельскохозяйственной организации по пищевым добавкам), подчеркнул, что полученные данные не учитывают, сколько продукта человек может безопасно потреблять.

Объявление вызвало неоднозначную реакцию среди экспертов и потребителей. Сторонники решения IARC утверждают, что оно подчеркивает необходимость более всесторонних исследований долгосрочных эффектов аспартама. Они считают, что осведомленность общественности имеет решающее значение для того, чтобы люди могли делать осознанный выбор в отношении своих диетических предпочтений.

Высказывались многочисленные опасения, что эти классификации могут привести к ненужная паника и дезинформация, поскольку аналогичные постановления IARC для разных веществ привели к судебным искам и заставили производителей воссоздать рецепты и заменить их на альтернативы.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) в США и Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) также ранее считали аспартам безопасным для употребления. Однако классификация IARC может побудить эти регулирующие органы пересмотреть свою позицию и рассмотреть возможность проведения дополнительных расследований по этому вопросу.

Представитель IARC сказал, что выводы комитетов IARC и JECFA были конфиденциальными до июля, но их выводы были «дополняющими». Они добавили, что заключение IARC представляет собой «первый фундаментальный шаг к пониманию канцерогенности».

Задача, поставленная комитетом по добавкам, состоит в том, чтобы «провести оценку риска, которая определяет вероятность возникновения определенного вида вреда (например, рака) при определенных условиях и уровнях воздействия».

В то время как споры о безопасности аспартама продолжаются, эксперты в области здравоохранения советуют умеренно употреблять искусственные подсластители. Они подчеркивают важность хорошо сбалансированной диеты, подчеркивая, что чрезмерное потребление любого подсластителя, натурального или искусственного, может привести к проблемам со здоровьем.

Классификация IARC аспартама как возможного канцерогена служит напоминанием о продолжающихся научных поисках понимания сложностей развития рака. В нем подчеркивается необходимость продолжения исследований и повышения осведомленности для обеспечения здоровья и безопасности населения.

Поскольку потребители борются с новостями, важно следить за дальнейшими событиями в этой области и полагаться на точную информацию из авторитетных источников, чтобы сделать осознанный выбор в области питания.

В прошлом месяце Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) выпустил новые рекомендации которые не рекомендуют использовать не содержащие сахара подсластители (NSS) для контроля веса. NSS оказался неэффективным в контроль массы тела и повышенный риск ухудшения или развития неинфекционных заболеваний (НИЗ), таких как диабет, гипертония и инсульт.