Арахисовое масло и овсяное печенье [Gluten-Free]

Овсяное печенье с арахисовым маслом без глютена может похвастаться хрустящими краями, мягкой жевательной серединкой и насыщенным вкусом арахисового масла! Это печенье без муки, наполненное сытными овсяными хлопьями и кусочками тающего шоколада, обеспечивает классический комфорт при каждом неотразимом и полезном кусочке.

Самое приятное то, что это овсяное печенье с арахисовым маслом в мгновение ока собирается вместе с простыми продуктами из кладовой, которые, вероятно, уже есть у вас под рукой. Для охлаждения теста для печенья также не требуется дополнительных действий — просто перемешайте, зачерпните, и примерно через 10 минут выпечки на вашей кухне будет невероятный запах.

Если вам нравится классическое сочетание вкусов арахисового масла и шоколада, это жевательное овсяное печенье без глютена — ваше следующее удовольствие, которое обязательно нужно испечь!

Что такое овсяное печенье с арахисовым маслом без глютена?

Овсяное печенье с арахисовым маслом без глютена — это печенье без муки, в котором овсяные хлопья занимают центральное место и обеспечивают первичную структуру и текстуру, что делает их подходящими для тех, кто избегает глютена.

Это восхитительное печенье сочетает в себе насыщенный пикантный вкус гладкого арахисового масла с полезной жевательной способностью овсянки, усиленной кусочками липкой шоколадной стружки и ореховым хрустом поджаренных грецких орехов! Благодаря сочетанию гранулированного и коричневого сахара они получаются хрустящими по краям и мягкой жевательной серединкой.

В конечном счете, это декадентское, но простое лакомство, которое сочетает в себе классический вкус печенья с арахисовым маслом и сытную текстуру овсянки, и кому это не нравится ?!

запеченное печенье с арахисовым маслом и овсянкой

Почему вам понравится это овсяное печенье с арахисовым маслом

Это печенье из арахисового масла и овсянки не содержит глютена и является безопасным и вкусным лакомством для людей с ограничениями в питании.
С помощью всего лишь нескольких простых замен ингредиентов вы можете приготовить это простое овсяное печенье с арахисовым маслом в соответствии со своими предпочтениями. Ознакомьтесь с моими предложениями ниже о том, как изменить эти файлы cookie.
Это любимое трио арахисового масла, шоколада и сытных овсяных хлопьев создает невероятно аппетитное печенье, которое обещает быстро исчезнуть из любой баночки с печеньем.
Я только что привел их на вечеринку в эти выходные, и все были в восторге от них, говоря, что им нравятся грецкие орехи в каждом кусочке!

Ингредиенты, необходимые для приготовления овсяного печенья с арахисовым маслом

Сахар: Я использовала комбинацию сахарного песка для хрустящих краев печенья и сладости, а также коричневого сахара для непреодолимой жевательности.
Масло: Смягчен для облегчения смешивания. Смело используйте соленое или несоленое сливочное масло.
Яйца: Дайте яйцам нагреться до комнатной температуры, чтобы они равномерно смешались с остальными ингредиентами.
Экстракт ванили: Для глубины вкуса.
Пищевая сода: Помогает придать овсяному печенью с арахисовым маслом идеальный подъем во время выпечки.
Арахисовое масло: Я использовал гладкое коммерческое арахисовое масло. Избегайте натурального арахисового масла, так как оно может сделать тесто для печенья очень сухим, и печенье получится рассыпчатым.
Овсяные хлопья: Я использую овсяные хлопья Trader Joe’s, цельнозерновые и без глютена. Овес заменяет муку, придавая тесту для печенья объем и структуру.
Шоколадные чипсы: Придает дополнительную сладость и декаданс этому печенью с арахисовым маслом и овсянкой. Смело используйте молочный, полусладкий или темный шоколад. Ванильные чипсы и ириски — тоже вкусный выбор!
Жареные грецкие орехи: Поджаренные орехи всегда придают этому печенью более насыщенный вкус. Мелко нарежьте их, чтобы они равномерно распределились по тесту для печенья.

Как приготовить овсяное печенье с арахисовым маслом?

Приготовьте тесто для печенья:

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
В большой миске смешайте сахар и размягченное сливочное масло и взбейте до кремообразного состояния с помощью стационарного или ручного миксера.
Добавьте яйца, ваниль и пищевую соду и продолжайте хорошо перемешивать.
Добавьте арахисовое масло и хорошо перемешайте.
Добавьте овсяные хлопья, шоколадную стружку и измельченные грецкие орехи и хорошо перемешайте.

Выпекайте и наслаждайтесь:

Выложите столовые ложки теста для печенья с горкой на расстоянии примерно 2 дюйма друг от друга на противень, застеленный пергаментом.
Выпекайте 10–12 минут, пока края не подрумянятся. Наслаждаться!

Обслуживание

Это овсяное печенье с арахисовым маслом без глютена — это то лакомство, которым я могу наслаждаться в любое время дня, особенно с чашкой теплого чая или свежезаваренного кофе в руке! Это фантастические утренние закуски, которые можно взять с собой, но их также можно подавать вместе с разнообразными блюдами. Кексы с отрубями на пахте, черничные булочки, Легкий бабушкин торти Батончики фисташкового печенья с белым шоколадом для небольшого утреннего или дневного удовольствия!

Раскрошите остатки или осколки печенья над миской йогурта или ванильное мороженое!

кастрюля с арахисовым маслом и овсяным печеньем

Советы и замены Сэнди:

Хранилище: Храните остатки овсяного печенья с арахисовым маслом без глютена в герметичном контейнере в холодильнике в течение 4–5 дней, чтобы сохранить его свежесть.

Заморозить: Для более длительного хранения заморозьте охлажденное печенье в один слой, а затем переложите его в пакет или контейнер, пригодный для замораживания: оно хранится до 3 месяцев.

Сделайте вперед: Скатайте тесто для печенья в шарики размером со столовую ложку и быстро заморозьте шарики на противне, пока они не затвердеют и не перестанут быть липкими. Затем перенесите их в пакет, пригодный для замораживания, и заморозьте на 3 месяца. Замороженные шарики из теста для печенья разморозьте в холодильнике и выпекайте. Узнайте больше о Как испечь замороженное печенье здесь.
Охлаждение теста: Этот рецепт не требует охлаждения теста, но вы можете это сделать, если хотите, чтобы масло затвердело и печенье не растеклось слишком сильно. Обычно это полезно, если вы живете в жарком и влажном климате.
Печенье одинакового размера: Лопатка для печенья позволяет получить овсяное печенье с арахисовым маслом одинакового размера, которое выпекается равномерно. Стремитесь к порциям 1–1,5 столовой ложки.
Поджарьте грецкие орехи: Обязательно поджарьте грецкие орехи, прежде чем измельчать их и добавлять в тесто для печенья. Поверьте, так они будут еще вкуснее. Поджарить их можно на сухой разогретой сковороде, в духовке или в микроволновой печи на бумажном полотенце в течение 1-2 минут.
Не пережаривайте: Такое печенье будет готово всего за 10-12 минут! Обязательно внимательно следите за тем, чтобы они не оставались в духовке слишком долго и не рискуют высохнуть или сгореть.
Перед подачей слегка остудить: Дайте овсяному печенью с арахисовым маслом остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем переложить его на решетку для полного остывания. Это поможет им сохранить структуру и не даст им развалиться.
Используйте коммерческое арахисовое масло: Избегайте натурального арахисового масла при приготовлении овсяного печенья с арахисовым маслом без глютена. Натуральное арахисовое масло может быть очень сухим, поскольку масло отделяется, в результате чего печенье становится рассыпчатым.

Вариации:

Специи: Если вам нравится немного тепла в выпечке или вы готовите это печенье по праздникам, подумайте о том, чтобы добавить в тесто для печенья немного корицы и молотого имбиря!
Дополнительный шоколадный вкус: Добавьте в тесто для печенья немного несладкого какао-порошка, чтобы придать ему еще больше шоколадного вкуса. Всегда читайте этикетку этого ингредиента, чтобы убедиться, что он не содержит глютена. В зависимости от сухости теста для печенья, возможно, вам придется добавить еще яйцо.
Миксы: Замените шоколадную стружку на мелко нарезанные финики, добавьте немного тертого кокоса или добавьте несколько ваших любимых конфет, чтобы немного развлечься.
Без молочных продуктов: Используйте растительное масло, чтобы сделать это печенье без молочных продуктов, не жертвуя при этом текстурой.
Овсяное печенье с арахисовым маслом и шоколадом: Растопите лишнюю шоколадную стружку в пароварке и окуните половину каждого печенья в шоколад, чтобы оно застыло. Это простой способ придать этому повседневному печенью нотку декаданса!

Добавление овса приносит в выпечку больше, чем просто полезный объем и клетчатку; он мгновенно придает успокаивающее тепло, очень похожее на ощущение уюта от тарелки овсянки бодрящим утром. Если вы ищете другие способы добавления овса, попробуйте эти Шоколадно-малиновые овсяные кексы, Овсяные батончики с яблочным масломили эти вкусные Кармелиты.

Еще больше безглютеновой выпечки, которую вы можете попробовать:

Получите рецепт: