Побалуйте себя идеальным праздничным угощением с этими клюквенными блондинками из белого шоколада с жевательной апельсиновой основой, наполненной терпкой клюквой и тающими кусочками белого шоколада. Этот элегантный десерт, украшенный глазурью из сливочного сыра из белого шоколада и праздничной посыпкой из сушеной клюквы, можно приготовить для любого праздника: от Дня Благодарения до Дня святого Валентина!
Эти легкие блонди из белого шоколада идеально подходят для подарка или в качестве потрясающего дополнения к праздничному десертному столу и представляют собой восхитительный вариант классического брауни. Они имеют одинаковую мягкую, жевательную текстуру, но имеют насыщенную ванильную основу с белым шоколадом вместо какао, подчеркнутую ярким праздничным сочетанием апельсина и сладко-терпкой клюквы.
Что такое клюквенные блондинки из белого шоколада?
Блонди с клюквой и белым шоколадом имеют насыщенную, жевательную основу с нотками ванили, отличающуюся от брауни отсутствием какао. Усыпанные сладкой сушеной клюквой и кусочками растопленного белого шоколада, они затем дополнительно пропитаны апельсином для придания яркого праздничного вкуса.
Эти запеченные десертные батончики покрыты роскошной глазурью из сливочного сыра из белого шоколада, посыпаны клюквой и красивой апельсиновой цедрой — идеально подходят для любого особого случая или праздничного праздника!
Ингредиенты, необходимые для приготовления клюквенных блонди из белого шоколада
- Масло кубиками: Используйте несоленое сливочное масло, чтобы лучше контролировать содержание соли.
- Светло-коричневый сахар: Добавляет влагу и жевательную текстуру основе блонда.
- Яйца: Доведите до комнатной температуры, прежде чем смешивать с остальными ингредиентами.
- Экстракт ванили: Для глубины вкуса.
- Чистый экстракт апельсина: Прекрасно сочетается с нотами ванили и сладкой и терпкой клюквы.
- Универсальная мука: Крепкая мука для блондинок и брауни. Вы можете использовать безглютеновую муку или другие альтернативы, например миндальная мука вместо.
- Порошок для выпечки: Для хорошего подъема.
- Соль: Балансирует и усиливает вкус этих праздничных блондинок. Не добавляйте соль, если используете соленое масло.
- Клюква сушеная: Добавляется в тесто для блонди для придания сладкого, терпкого вкуса и жевательной текстуры. Посыпание ими глазури также добавит этим праздничным угощениям ярких красок.
- Белый шоколад для выпечки: Нарезанные кусочки белого шоколада придают запеченным основам блонди липкую сладость, а дополнительный белый шоколад расплавляется для создания декадентской глазури.
- Иней: Эта глазурь из сливочного сыра подслащена сахарной пудрой, пропитана тертой апельсиновой цедрой и растопленным белым шоколадом.
- Гарнир: Посыпьте эти глазированные клюквенные блонди из белого шоколада сушеной клюквой и добавьте апельсиновую цедру, если хотите.
Как приготовить блонди с клюквой и белым шоколадом?
Подготовка и разогрев:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и смажьте маслом форму для выпечки размером 9×13 дюймов.
Приготовьте тесто для блонди:
- В большой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, растопите сливочное масло и добавьте коричневый сахар. Немного остудите, прежде чем переходить к следующему шагу.
- В ту же миску добавьте яйца, хорошо взбивая, а затем добавьте экстракты ванили и апельсина.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль, а затем добавьте эти сухие ингредиенты в масляную смесь.
- Добавьте клюкву и измельченный шоколад. Хорошо перемешайте.
- Выложите смесь в подготовленную форму для запекания.
Выпекать и остудить:
- Выпекайте до золотистого цвета и до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, около 18–21 минуты.
- Достаньте блонди из духовки и полностью остудите на решетке.
Сделайте глазурь:
- Растопите белый шоколад в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, в микроволновой печи на средней мощности (или мощности 50%) в течение коротких интервалов по 10–15 секунд, хорошо помешивая после каждого интервала, до получения однородной массы.
- В небольшой миске взбейте сливочный сыр, сахарную пудру и цедру апельсина до получения однородной массы.
- Постепенно вмешайте половину растопленного белого шоколада.
- Распределите глазурь по остывшим блондинкам.
Украсьте и подавайте:
- Посыпьте замороженные блонди сушеной клюквой, а затем полейте оставшимся растопленным шоколадом.
- Если хотите, добавьте сверху батончиков еще апельсиновую цедру для дополнительного вкуса и праздничного цвета.
- После охлаждения и замораживания разрежьте блонди на квадраты или треугольники, в зависимости от ваших предпочтений.
Обслуживание
Наслаждайтесь этими восхитительными клюквенными блондинками из белого шоколада в качестве полноценного десерта или подавайте их с ложкой мороженое. Помимо наслаждения этими блондинками из белого шоколада на День Благодарения и Рождество, вы также можете добавить их к этому. Десертная доска ко Дню святого Валентина для вашего особенного торжества.
Оставшиеся блонди из белого шоколада (без глазури) легко могут стать вкусной рассыпчатой начинкой для тарелки ванильного мороженого или вкуснейшего десерта. мелочь!
Советы и замены Сэнди:
- Хранилище: Храните оставшиеся клюквенные блонди из белого шоколада в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Я не рекомендую надолго оставлять этих блондинок при комнатной температуре из-за глазури из сливочного сыра. Прежде чем снова подавать охлажденным блондинкам, дайте им нагреться до комнатной температуры, иначе прямо из холодильника они будут слишком твердыми.
- Замораживание: Остывшие блонди из белого шоколада (без глазури) заверните в виде отдельных квадратов/треугольников в пластик и снова в фольгу. Переложите их в герметичный контейнер или пакет, пригодный для замораживания, и храните в морозильной камере до 3 месяцев. Разморозьте желаемое количество блондинок на ночь в холодильнике и дайте им постоять при комнатной температуре примерно 15 минут, прежде чем покрыть их свежей глазурью и посыпать сушеной клюквой и апельсиновой цедрой.
- Не смешивайте слишком много: Будьте осторожны, не переусердствуйте с тестом для блонди, иначе у вас получатся слишком плотные блонди из белого шоколада.
- Проверьте готовность: Вы можете определить, когда блондинки готовы выпекаться, вставив зубочистку в середину формы для выпечки, которая должна вернуться чистой. Если они снова влажные, запекайте еще 5–10 минут, внимательно следя за тем, чтобы они не подгорели.
- Смажьте сковороду маслом: Вы можете застелить форму для выпечки пергаментной бумагой, а также смазать ее размягченным сливочным маслом, чтобы блонди не прилипли к форме.
- Остудить масляно-сахарную смесь: Обязательно охладите растопленную смесь масла и сахара перед добавлением к яйцам при приготовлении теста, иначе вы рискуете испортить яйца.
Вариации:
- Не содержит глютен: Для теста для блонди используйте безглютеновую мучную смесь 1:1 и при необходимости добавьте 1/2 чайной ложки ксантановой камеди.
- Легкая начинка: Не используйте глазурь из сливочного сыра и просто сбрызните запеченные и охлажденные блонди растопленным белым шоколадом, чтобы получить более легкий вариант.
- Дополнения: Не стесняйтесь добавлять измельченные орехи для большей текстуры.
- Замена цитрусовых: Замените экстракт и цедру апельсина таким же количеством экстракта и цедры лимона, чтобы получить более яркий и пикантный вкус, который по-прежнему прекрасно сочетается с клюквой.
- Для любителей кокоса: Добавьте в тесто подслащенный тертый кокос и посыпьте сверху поджаренным кокосом вместе с клюквенным гарниром.
Десертные батончики — одни из самых простых и универсальных в выпечке угощений, предлагающие идеальное сочетание простоты приготовления и привлекательности для публики. Если вам нравятся эти клюквенные блондинки из белого шоколада, обязательно попробуйте и эти. Клюквенные чизкейки, Праздничные батончики с орехами пеканили Овсяные батончики с яблочным маслом.
Еще праздничные сладости, которые вы можете попробовать:
Получите рецепт:
Блонди с клюквой и белым шоколадом
Побалуйте себя непревзойденным праздничным угощением: легкие блонди из белого шоколада с мягкой, воздушной основой, яркой апельсиновой цедрой, сушеной клюквой и сливочной глазурью. Идеально подходит для праздничных десертных досок и подарков!
-
Разогрейте духовку до 350°. В большой миске, которую можно использовать в микроволновой печи, растопите сливочное масло; добавьте коричневый сахар. Немного остудите, прежде чем переходить к следующему шагу.
-
В ту же миску добавьте яйца, хорошо взбивая, а затем добавьте ванильный и апельсиновый экстракт.
-
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль, а затем добавьте эти сухие ингредиенты в масляную смесь.
-
Добавьте клюкву и измельченный шоколад (тесто получится густым) и хорошо перемешайте. Выложите смесь в смазанную маслом форму для запекания размером 9×13.
-
Выпекайте до золотистого цвета и до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой (не перегревайте), 18–21 минута. Вынуть из духовки и полностью остудить на решетке.
Сделайте глазурь:
-
Растопите белый шоколад в микроволновой печи, чтобы он стал мягким и его можно было добавить в глазурь. Чтобы растопить кусочки белого шоколада в микроволновой печи, используйте миску, пригодную для использования в микроволновой печи.
-
На средней мощности (или мощности 50%) в течение коротких интервалов по 10–15 секунд, хорошо перемешивая после каждого интервала до получения однородной массы.
-
В небольшой миске взбейте сливочный сыр, сахарную пудру и цедру апельсина до получения однородной массы. Постепенно добавьте половину растопленного белого шоколада; распространился на блондинок.
-
Посыпать клюквой; полить оставшимся растопленным шоколадом. По желанию можно добавить сверху батончиков еще апельсиновую цедру.
-
Как только блонди остынут и застынут, разрежьте их на квадраты или на треугольники.
- Хранилище: Храните оставшиеся клюквенные блонди из белого шоколада в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Я не рекомендую надолго оставлять этих блондинок при комнатной температуре из-за глазури из сливочного сыра. Прежде чем снова подавать охлажденным блондинкам, дайте им нагреться до комнатной температуры, иначе прямо из холодильника они будут слишком твердыми.
- Замораживание: Остывшие блонди из белого шоколада (без глазури) заверните в виде отдельных квадратов/треугольников в пластик и снова в фольгу. Переложите их в герметичный контейнер или пакет, пригодный для замораживания, и храните в морозильной камере до 3 месяцев. Разморозьте желаемое количество блондинок на ночь в холодильнике и дайте им постоять при комнатной температуре примерно 15 минут, прежде чем покрыть их свежей глазурью и посыпать сушеной клюквой и апельсиновой цедрой.
Калории: 221ккал, Углеводы: 33г, Белок: 3г, Толстый: 11г, Насыщенные жиры: 7г, Полиненасыщенные жиры: 1г, Мононенасыщенные жиры: 3г, Трансжиры: 0,2г, Холестерин: 33мг, Натрий: 119мг, Калий: 75мг, Волокно: 0,5г, Сахар: 21г, Витамин А: 263МЕ, Витамин С: 0,1мг, Кальций: 56мг, Железо: 1мг
2025-12-09 23:51:00
1765377956
#Блондинки #клюквой #белым #шоколадом #неохотные #артисты
Продолжение темы
