В 2021 году Управление по безопасности пищевых продуктов и потребительских товаров Нидерландов (NVWA) и GGD получили на 14% больше сообщений о вспышках инфекций, вызванных пищевыми продуктами, чем в 2019 году. В этом году было зарегистрировано больше вспышек, когда пища готовилась дома, чем в предыдущем годы.
Когда 2 или более человек заболевают от одной и той же пищи, это называется вспышкой, связанной с пищевыми продуктами. Врачи и лаборатории должны сообщать об этих вспышках в GGD.
По сравнению с 2020 годом в 2021 году был даже рост на 50%, но в 2020 году количество заражений было намного меньше. Это, вероятно, связано с мерами и советами против короны, такими как мытье рук или закрытие предприятий общественного питания. Этот эффект, по-видимому, исчезнет к 2021 году, хотя люди готовят дома чаще, чем до эпидемии короны, и дома сообщается о большем количестве вспышек.
В 2021 году было зарегистрировано 838 вспышек инфекций и пищевых отравлений, заболело 3517 человек. В 2020 году это было 559 очагов при 1907 заболевших, в 2019 году было 735 очагов и 3058 заболевших.
Основные причины инфекций и отравлений остаются прежними; это тоже было в 2021 году Кампилобактер, сальмонелла и норовирус.
Брон:
