Рост стоимости сахара на мировых товарных рынках объясняется ростом цен на шоколадные яйца и горячие булочки в преддверии празднования Пасхи.
Цифры с мировых продовольственных рынков показывают, что основные ингредиенты традиционных праздничных угощений — масло, яйца, какао и сахар — дорожали месяц за месяцем с прошлого лета, при этом сахар достиг шестилетнего максимума.
Британский розничный консорциум, который представляет многие из крупнейших сетей магазинов Великобритании, заявил, что у потребителей останется «кислый вкус», если они ожидают, что шоколадные пасхальные кролики будут доступны по сниженным ценам.
Он обвинил вздутие цен на сырье и энергию в росте на 12,4% в годовом исчислении в марте «атмосферной» еды, найденной на полках супермаркетов, включая все виды шоколада. Годовая продовольственная инфляция в целом достигла рекордных 15% в марте, говорится в сообщении BRC.
Цены на свежие продукты подскочили в цене еще больше по сравнению с прошлым годом — на 17% с 16,4% в предыдущем месяце — после того, как салатный кризис второй месяц взвинтил стоимость перца, помидоров и огурцов.
В то время как распространение птичьего гриппа и рост цен на энергию винят в скачке цен на яйца, плохие урожаи в Бразилии и Индии в прошлом году — наряду с десятилетним недостатком инвестиций — объясняют нехватку сахара.
Засуха в Северной Африке и Испании этой зимой резко сократила количество свежих фруктов и овощей, предлагаемых в супермаркетах, что привело к росту их цен.
Тем не менее, скачок цен на сахар, вероятно, будет временным, после рекордного урожая на бразильских сахарных плантациях в последние месяцы и восстановления урожайности сахарной свеклы на европейских фермах, что может привести к перенасыщению этим летом.
Хелен Дикинсон, исполнительный директор BRC, сказала, что цены в магазинах, вероятно, продолжат расти в течение нескольких месяцев, прежде чем они достигнут пика.
«По мере приближения Пасхи растущая стоимость сахара в сочетании с высокими производственными затратами оставила у некоторых клиентов кислый привкус, поскольку в марте возросли цены на шоколад, сладости и газированные напитки», — сказала она.
«Цены на фрукты и овощи также выросли, поскольку неурожай в Европе и Северной Африке ухудшил доступность, а импорт стал дороже из-за ослабления фунта стерлингов».
после продвижения рассылки
Инфляция непродовольственных товаров, включая одежду, мебель и электроприборы, ускорилась до 5,9% в марте по сравнению с 5,3% в феврале, сообщает BRC.
Хотя домохозяйства, желающие купить телевизоры, музыкальные центры и игровые приставки, скорее всего, обнаружат, что «были доступны более выгодные предложения», добавил Дикинсон.
Некоторые экономисты предупреждают, что некоторые компании используют рост мировых цен на основные товары в качестве предлога для повышения цен — практика, известная как жадность.
Аналитики утверждают, что такие товары, как сахар, составляют лишь небольшую часть розничной цены, которая в большей степени зависит от затрат на транспорт, складирование и персонал.
Общая инфляция потребительских цен выросла до 10,4% в прошлом месяце, что удивило руководителей города, которые думали, что она упадет с уровня 10,1% в январе, в основном в ответ на падение цен на газ.
Эти надежды рухнули после того, как более высокие цены на продукты питания и женскую одежду увеличились, чтобы поддерживать инфляцию в двузначных числах.
