FASFC дает несколько советов, как обезопасить себя при приготовлении яиц. «Сырые яйца могут быть заражены такими бактериями, как сальмонелла. Поэтому людям из группы риска не рекомендуется употреблять блюда на основе сырых яиц, такие как свежий майонез, шоколадный мусс…».
В группу риска входят маленькие дети, пожилые люди, беременные женщины и люди со сниженной резистентностью. Однако, когда яйца варят или жарят, риск заражения сальмонеллой снижается. Бактерии затем погибают.
FASFC рекомендует каждый раз разбивать яйца в отдельную миску. Если яйцо испортилось, его можно сразу выбросить, не испортив остальную часть блюда.
Также рекомендуется как можно быстрее убрать миски со столешницы. «И даже из кухни. Таким образом вы избежите заражения других ингредиентов любыми бактериями, которые могут присутствовать».
2024-03-30 16:13:51
1711879292
#Будьте #осторожны #яйцами #это #необходимо #делать #чтобы #избежать #заражения #такими #бактериями #как #сальмонелла
