Как возрождаются некоторые из самых знаковых и желанных мест по производству виски в Шотландии, пережившие тяжелые времена и закрытые в 1980-х и 90-х годах.
В Шотландии в 1980-х годах спад на рынке виски привел к закрытию некоторых из самых знаковых винокурен страны. Эти предприятия стали известны как винокурни-призраки — где производство спирта остановлено, но некоторые запасы все еще имеются.
В этой программе Элизабет Хотсон узнает, почему некоторые из этих винокурен сейчас возвращаются к жизни.
Она посещает легендарный ресторан Port Ellen на острове Айлей в связи с его долгожданным повторным открытием, получает известие от тамошнего мастера-купажа и совершает экскурсию по легендарному лондонскому Vintage House.
Писатель о виски объясняет, что делает напиток по-настоящему отличным, и мы узнаем, почему инвесторам следует быть осторожными, если они планируют присоединиться к моде на виски.
(Фото: Бутылка виски Port Ellen, разлитая в 1980 году. Фото: Элизабет Хотсон/BBC)
Представлено и продюсировано Элизабет Хотсон.
2024-05-07 23:01:00
1715135409
#Всемирная #служба #BBC #Business #Daily #Возрождающие #заводы #по #производству #вискипризраков
