Вулкан Ла -Палма не значительно загрязнял бананы острова | Здоровье и хорошо

Пальма бананы не были значительно загрязнены после Извержение вулкана Таджогайтав 2021 году. Это заключение, достигнутое исследованием, проведенное масс -спектрометрией и Опубликовано в научном журнале Plos один В этот понедельник. Учитывая возможный риск загрязнения пепла и магмы, группа исследователей из испанских центров проанализировала состав бананов в зоне извержения в течение нескольких месяцев после мероприятия. Исследование подтверждает, что его потребление безопасно и здорово.

Для большинства потенциально токсичных элементов оценочное максимальное потребление оставалось ниже 1 % от переносимого ежедневного потребления и ни в коем случае не превышал 3 %. Исследование важно не только из -за фиксированной фотографии, которую она показывает, но и потому, что оно отражает, как загрязняющие элементы извержения вулкана могут перейти к трофической цепи.

В 2021 году извержение вулкана Ла -Пальма привело к потере 53 000 тонн банана, что эквивалентно 50 % его производства, фундаментально для местной экономики. Вулканы являются одним из основных естественных источников загрязнения тяжелых металлов. Вулканический пепел содержит тяжелые металлы, такие как ртуть, мышьяк, свинец, кадмий и хром.

«Эти элементы падают на землю, воду и таким образом они могут пойти на еду», – объясняет он Луис Альберто Хенрик ЭрнандесПрофессор отдела токсикологии в Университете Лас -Пальмас де Гран Канария и соавтор исследования. «Но сколько из этих элементов отбрасывается и сколько включено в трофическую цепь? Это то, что мы хотели установить в этой работе».

Для этого они сделали выборку в разных местах острова, чтобы сравнить тех, кто ближе всего к вулкану с самыми дальними. Они также проанализировали бананы с других островов, чтобы они были ссылкой на фрукты без изменения. Как оболочка, так и фрукты с масс-спектрометрией (ICP-MS) были проанализированы для количественной оценки до 55 неорганических элементов. Результат был ясным: для большинства потенциально токсичных элементов предполагаемое максимальное потребление оставалось ниже 1 % от допустимого ежедневного потребления и ни в коем случае не превышал 3 %.

«Привычки потребления бананоса были приняты во внимание», – говорит Хенрикес. «Вот почему были сделаны средний потребитель и экстремальный потребитель, для всех, у кого очень высокое потребление бананов. В обоих случаях потребление бананов не является риском».

Пабло Гаго ФеррероНачальный ученый в IDAEA-CSIC выделяет разнообразие проанализированных образцов. «Особенно интересно включать элементы, мало изученные в вулканические контексты, такие как редкоземельные Земли, и это сравнивает оба до и после извержения как различных географических областей », – говорит эксперт, не обращая внимания на исследование, в заявлениях к научному порталу SMC ИспанияПолем На этом же портале Мигель Мотас, профессор токсикологии в Университете Мурсии, добавляет, что «это довольно новая работа» и подчеркивает, что «хотя уровни элементов увеличиваются после извержения, токсический риск для этих элементов является минимальным и не означает какую -либо проблему для населения, банане является вариантом не только безопасным, но и здоровым».

Энрикес доволен своим исследованием, но напоминает о важности продолжения анализа бананов области, чтобы увидеть, как они развиваются. Кажется ясно, что его потребление было безопасным с первого момента, но вы должны контролировать ее эволюцию, не столько для уровня интереса, но и научного. «Введение такого типа элементов в трофической цепи занимает время, зависит от того, дождь ли он больше или меньше, зависит от типа почвы, изучаемой пищи … эти переводы различаются в соответствии с связью трофической цепочки, которую мы анализируем, поэтому важно сохранить эти исследования, продолжая контроль».