Австралия собирается производить самое низкое количество молока за 30 лет, в результате чего цены на молочные продукты достигнут рекордного уровня.
Молочная промышленность в настоящее время сократилась настолько, что австралийцы едва могут позволить себе собственные местные продукты.
Но есть еще немало желающих засучить рукава и заняться решением этой проблемы.
ЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Трюк с серфингом на поезде назвали «глупостью высшего порядка»
В Южном Гиппсленде нежная поддержка со стороны фермера Бенджамина Вагга — это все, что нужно, поскольку 420 дойных коров идут на послеобеденное доение. Ведь это 900 000 долларов на ходу.
Он начинает свой день в 5.30 утра, семь дней в неделю.
В свои 34 года Вагг вдвое моложе среднего австралийского молочного фермера. Еще реже он с энтузиазмом относится к этому.
«В Австралии у нас одни из лучших молочных фермеров в мире», — сказал Вагг.
«Это потрясающе. Я знаю, что не хотел бы находиться в офисе.
«На самом деле, я начал свою карьеру в костюме, пытаясь быть кем-то в угловом офисе где-то в Мельбурне, а затем решил: «Нет, я не хотел этого делать», — сказал он.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ: Главный министр штата Северная Каролина Наташа Файлс подверглась нападению на популярных рынках
Но не все так увлечены сельским хозяйством, как Вагг. В 1980 году 20 000 австралийцев заработали деньги на дойке коров. Сегодня осталось менее 4000.
Майкл Уайтхед из Agri-Insights ANZ заявил, что производство молока в Австралии падает с каждым годом, и этот год обещает стать самым низким за последние три десятилетия.
Уайтхед внимательно наблюдает и говорит, что именно поэтому молочные продукты становятся такими дорогими.
«У нас одинаковое количество компаний по переработке молочной продукции, поэтому им приходится конкурировать за постоянно сокращающиеся поставки молока», – сказал он.
«Это увеличивает стоимость, что снижает их прибыль и означает более высокие цены в супермаркетах».
ЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Как прошли 44 референдума в Австралии
Президент Австралийской федерации молочной продукции Джон Уильямс сказал, что это был один из самых сложных периодов, с которыми столкнулась отрасль.
Уильямс представляет производителей сыра, масла и йогурта и говорит, что эти высокие цены оттолкнут австралийцев от дорогих австралийских молочных продуктов и перейдут к более дешевым импортным продуктам.
«Послушайте, я не упустил это из виду на этом рынке», — сказал он.
«Особенно учитывая, что потребителям сейчас очень тяжело — с точки зрения инфляции издержек — но по всем направлениям.
«Они сделают выбор, который, вероятно, не делали 12 месяцев назад»
Австралийцы все чаще не могут позволить себе собственные молочные продукты. Дешевая импортная продукция шагает по стране.
Фактически, количество новозеландских молочных продуктов в Австралии сейчас почти на 30 процентов выше, чем в прошлом году.
Так что, если вы не совсем уверены, что едите австралийские молочные продукты, скорее всего, это не так.
«Это действительно происходит сейчас. Два из четырех ведущих брендов сливочного масла в Австралии сейчас импортируются», — сказал Уайтхед.
Фермеры вроде Вагга не заинтересованы в том, чтобы иностранное масло распространялось под Веджимайтом… но он говорит, что не может продавать свое молоко гораздо дешевле.
В конце концов, его расходы тоже подскочили.
На вопрос, жалеет ли он производителей, которые сейчас платят ему большие деньги, жестокий фермер ответил: «Пришло время».
«А вот для покупателей это сложнее», — признал он.
Австралийцы понимают, что молочные продукты, которые они покупают, могут быть местными или дешевыми, но не и тем, и другим одновременно.
2023-09-24 10:45:02
1695565144
#Австралии #ожидается #самый #низкий #уровень #производства #молочной #продукции #за #лет #Это #может #привести #резкому #росту #цен
