В этом месяце Starbucks выпустит в Канаде обновленный пластиковый стаканчик

Бум продаж холодных напитков в Starbucks создал проблему: растет количество пластиковых отходов из одноразовых стаканчиков, в которых подаются фраппучино, освежающие напитки, холодные напитки и другие напитки со льдом.

Кофейный гигант заявил в четверг, что планирует сократить часть этих отходов с помощью новых одноразовых стаканчиков, которые содержат на 20 процентов меньше пластика. Чашки начнут поступать в магазины в США и Канаде начиная с этого месяца.

Амелия Ландерс, вице-президент Starbucks по инновациям, рассказала, что компания из Сиэтла потратила последние четыре года на разработку новых контейнеров. Инженеры протестировали тысячи итераций, чтобы увидеть, сколько пластика они смогут удалить, сохраняя при этом ощущение прочности чашки.

«Мы считаем, что это лидер отрасли», — сказал Ландерс. «Это лучшее выражение холодного пластикового стаканчика».

Starbucks сообщает, что на фраппучино и другие холодные напитки сейчас приходится 75 процентов продаж напитков в США по сравнению с 37 процентами в 2013 году. По оценкам компании, новые стаканчики позволят ежегодно удерживать на свалках более 13,5 миллионов фунтов пластика. Производство стаканов также требует меньше воды и приводит к меньшему количеству выбросов углекислого газа, что является основной причиной изменения климата, говорится в сообщении.

Starbucks внесла и другие изменения в рамках редизайна. На новых чашках для холодных напитков есть выпуклые точки в нижней части, поэтому бариста, в том числе люди с ослабленным зрением, могут одним движением большого пальца быстро определить, какой размер чашки они держат. А чашка на 12 унций — это «высокий» размер на жаргоне Starbucks — короче и шире, чтобы вместить крышку того же размера, что и чашки большего размера.

Ландерс сказал, что новые чашки являются частью устойчивого развития Starbucks. В 2019 году компания внедрила крышки без соломинки. В прошлом году она заявила, что будет принимать стаканчики, предоставленные клиентами, для заказов на ходу и мобильных заказов в США и Канаде.

К следующему году компания планирует развернуть программу многоразовых чашек в тысячах магазинов в Европе, на Ближнем Востоке и в Африке. В рамках программы клиенты будут платить небольшой залог при покупке горячего или холодного напитка в специально разработанной чашке, которую можно использовать до 30 раз. Они вернут залог, когда вернут чашку в магазин.

Starbucks также протестировала программу многоразовых чашек в США в Калифорнии, Аризоне и Колорадо.

«На каждом рынке есть свои проблемы, свои требования и поведение клиентов. Некоторые из них более подходят для многоразового использования, некоторые менее подходят для многоразового использования», — сказал Ландерс. «Не существует универсального решения для создания экологически чистой чашки».

В долгосрочной перспективе Starbucks заявила, что хочет, чтобы к 2030 году вся ее упаковка была многоразовой, перерабатываемой или компостируемой. одноразового использования, сказал Ландерс.

По ее словам, компания продолжит искать способы сделать одноразовые чашки более экологичными.

«Я думаю, что мы никогда не сбавим газ, оценивая новые пути, новые методы и новые технологии, чтобы идти дальше», — сказала она. «Мы еще не закончили».

Starbucks — не единственная компания, переосмысливающая пластиковую упаковку. На некоторых рынках McDonald’s представил стаканчики McFlurry без пластиковых крышек, а также коробки для салатов и столовые приборы, изготовленные из возобновляемого волокна. В конце прошлого года Coca-Cola заявила, что разработала бутылку, полностью изготовленную из растительных источников. Компания Coca-Cola выпустила ограниченную серию в 900 бутылок, чтобы продемонстрировать, что технология может быть коммерчески масштабирована.