Где вы едите лучшую пасту вонголе в Лимбурге? (Есть пить)

Паста вонголе — известное блюдо из центральной и южной Италии, приготовленное с добавлением масла, чеснока, петрушки, белого вина и, возможно, — в варианте «россо» — помидоров и базилика. Мы позволили шеф-повару Клаудии Гуаррачи попробовать моллюсков в семи лимбургских ресторанах и извлекли из этого кулинарные уроки: «Сыр с рыбой? Нет, спасибо!” (смеется)