Мнение
Я судебный адвокат, который за последние 30 лет создал практику по пищевым патогенам. Начиная с Джека в коробке кишечная палочка Вспышка в 1993 году, я представлял тысячи семей, которые были опустошены из-за того, что мы все делаем каждый день — едим пищу. За эти 30 лет различные представители пищевой промышленности заплатили моим клиентам более 900 000 000 долларов.
Это может побудить некоторых считать меня кровососущим охотником за скорой помощью, который использует личные трагедии других людей для личной выгоды. Если это так, то вот моя просьба:
Вытащите меня из бизнеса, пожалуйста!
Для этого судебного адвоката, кишечная палочка, сальмонелла, Листерия, и другие патогены сделали слишком успешную практику — и душераздирающую. Я устал навещать ужасно больных детей, которые, в первую очередь, не должны были болеть. Меня возмущает правительство и пищевая промышленность, которые позволяют этим ядам доходить до потребителей.
Так что перестаньте делать детей больными, и я с радостью уйду на пенсию.
FDA находится на перепутье. Спустя более 10 лет после принятия Закона о модернизации безопасности пищевых продуктов (FSMA) цели самого важного законодательства в области безопасности пищевых продуктов за последние десятилетия остались невыполненными. Как хорошо заявили недавно сенатор Дурбин (D-Il) и член Конгресса ДеЛауро (C-CT):
FDA отвечает за надзор почти за 80 процентами продуктов питания в Соединенных Штатах. Однако слишком часто FDA не могло защитить американцев от опасных пищевых патогенов и вспышек заболеваний. Каждый год более 48 миллионов американцев заболевают, 128 000 госпитализируются и 3 000 человек умирают из-за того, что в их пище содержатся бактерии или вирусы. В 2011 году был подписан закон FMSA, призванный изменить подход Соединенных Штатов к болезням пищевого происхождения. FSMA обратилось к FDA с просьбой быть более активными, а не реактивными, в отношении болезней пищевого происхождения, чтобы в первую очередь предотвратить вспышки. FSMA предоставил FDA новые полномочия, ресурсы и финансирование для достижения этой цели. Но, как указано в отчете Рейгана-Удалла, FDA не сделало этого изменения, несмотря на принятие FSMA более десяти лет назад. FSMA потребовала от FDA обнародовать несколько правил, чтобы предотвращать, а не реагировать на вспышки пищевого происхождения. Однако более чем несколько раз FDA пропускало сроки, установленные Конгрессом для их реализации. FSMA также потребовала от FDA «увеличить частоту проверок всех [food] объекты», чтобы обеспечить соблюдение компаниями стандартов безопасности и качества. Но инспекции FDA резко сократились с тех пор, как FSMA был подписан закон.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) было, и не без оснований, смущено вероятными заболеваниями младенцев, заболевших после употребления смеси, произведенной на заводе-изготовителе, который, казалось, мало заботился о безопасности своего продукта. Управлению по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не удалось должным образом проверить завод, что привело к нехватке смесей, которая до сих пор угрожает младенцам. По уважительной причине комиссар FDA Калифф попросил группу экспертов Фонда Рейгана-Удалла предложить исправления для FDA.
Г-н президент, г-н секретарь HHS и комиссар FDA, пожалуйста, выслушайте этих экспертов. Этим экспертам было ясно, что нынешняя структура FDA нуждается в изменении, чтобы сделать продукты питания более безопасными. В своем окончательном отчете группа Фонда Рейгана-Удалла частично рекомендовала:
Учитывая экономические последствия болезней пищевого происхождения и хронических заболеваний, связанных с питанием, для американцев и федерального бюджета, крайне важно, чтобы Программа Human Foods [which includes both food safety and nutrition] стать более заметным. По сравнению с программами продуктов медицинского назначения в рамках FDA программа Human Foods постоянно борется за известность и известность. Компонентом этого возвышения Программы Human Foods является решительная пропаганда продвижения Программы Human Foods на всех уровнях правительства, особенно в Министерстве здравоохранения и социальных служб (HHS) и Белом доме, включая Управление по вопросам управления и бюджета. .
- Программа Human Foods должна иметь четкие полномочия.
- В рамках программы Human Foods необходимо повысить важность питания.
- Ассортимент пищевых продуктов ORA [inspections] должны быть интегрированы непосредственно с другими элементами программы FDA Human Foods.
- Работа CVM, связанная с пищевыми продуктами [animal food] должны быть интегрированы в общую программу FDA Human Foods.
- Следует создать новый Консультативный комитет по пищевым продуктам на уровне уполномоченных для усиления внешнего вклада в деятельность программы Human Foods.
Мое видение, возможно, немного более агрессивное, состоит в том, чтобы более уполномоченная пищевая сторона FDA создала бы двух уполномоченных, назначенных Сенатом — один с портфелем всех аспектов пищевых продуктов (безопасность пищевых продуктов и питание), как упомянуто выше, и один с портфолио лекарств и медицинских изделий.
Время полумер прошло. Пришло время быть смелым. Пришло время перевести FDA с реактивного на упреждающий. Пришло время сделать то, что необходимо сделать, чтобы изменить кривую числа тех, на кого отрицательно влияет потребляемая ими пища.
Прогресс в обеспечении безопасности наших продуктов питания может быть достигнут, и история может служить ориентиром.
Когда Джек в коробке кишечная палочка вспышка произошла в 1993 году, несколько сотен человек заболели, многие серьезно, по крайней мере четыре человека умерли, от употребления гамбургера. Это был первый кризис администрации Клинтона и USDA/FSIS. Мясная и ресторанная индустрии столкнулись с гневом разгневанной публики. Многие считали проблему неразрешимой. Тем не менее, промышленность, правительство и потребители объединились, чтобы найти способ снизить кишечная палочка в гамбургер и снизить количество больных.
Это сработало. Годами кишечная палочка гамбургер был «хлебом с маслом» моей фирмы. Со временем число людей, заболевших кишечная палочка гамбургер продолжал падать до такой степени, что с помощью правительства мясная промышленность выполнила мою задачу: Вытащите меня из бизнеса, пожалуйста!
Пришло время достаточно реформировать FDA, чтобы успехи USDA/FSIS в 1990-х годах можно воспроизвести сегодня. Давно пора FDA: Вытащите меня из бизнеса, пожалуйста!
Г-н президент, г-н секретарь HHS и комиссар FDA, пожалуйста, послушайте.
