Готов ли латыш платить за поход в лес?

Людям хочется все больше и больше отдыхать на природе – именно время пандемии заставило их ценить свободу и возможность находиться на природе. Мы часто ходим в лес, чтобы пополнить запасы еды и даже заработать на лесной продукции. Латвийский государственный институт лесоведения «Силава» в ходе исследования выяснил, что жители зарабатывают два миллиона евро в год на ягодах и до пяти миллионов на грибах.

Часто под термином «ценность леса» понимают только количество древесины, которое можно заготовить и реализовать. Остальные недревесные богатства леса – грибы, ягоды, березовый и кленовый сок, лекарственное сырье, декоративные материалы, дичь, трофеи, мед, в конечном итоге елки – часто не учитываются, поскольку их трудно оценить в денежном выражении. Услуги, предоставляемые лесом, включают улавливание углерода и возможности для отдыха в лесу.

Однако в последние годы все чаще обсуждаются услуги, предоставляемые лесной экосистемой обществу. И именно вклад недревесной продукции в национальную экономику изучал Латвийский государственный лесной институт «Силава». Аналогичное исследование было проведено уже в 2009 году, что позволило сделать вывод о том, как изменилась ситуация к 2024 году. Сотрудница научного отдела ЛМИ «Силава» Агита Треймане говорит, что привычка собирать ягоды и грибы немного снизилась (вероятно, из-за клещей, а сейчас еще и медведей), но все же сравнительно много латышей ходят в лес: «2024. В год 63% респондентов хотя бы раз бывали в лесу и собирали грибы, собирая в среднем 15 килограммов, а 40% собирали ягоды. В среднем каждый сборщик ягод собирал за сезон от 10 до 14 килограммов ягод. Если в Скандинавии наибольшей популярностью пользуются и черника, и брусника, то в Латвии в первую очередь едят чернику (80%). Лишь потом идут брусника (45%) и другие ягоды». А. Треймане поясняет, что черника нам более привычна и привычна, к тому же она дольше встречается в одном месте. «Люди имеют привычку ходить в «свои места» за грибами и ягодами. Если поехать туда в детстве, у человека часто возникает желание вернуться, даже если он уже живет в другом месте. Голубика способна расти и сохранять продуктивность на одном и том же месте в течение нескольких десятилетий, а брусника на поляне урожайность повышается в первые несколько лет, но затем она прекращается. Мята будет, а урожая не будет». С другой стороны, при сборе грибов 90% выбирают лисички, на втором месте с 70% – подосиновики, за ними следуют различные березы, листья березы, дикобраз, ольха, а весной – сморчки и медвежья морда.

Давайте сходить с ума!

На вопрос, существует ли еще недревесный продукт, ценность которого мы не осознаем и используем слишком мало, А. Треймане отмечает, что для нас не характерно производство орехов.

«Людям нравится фундук, они покупают его, но общество редко ходит в лес или на берег рек собирать фундук. Кроме того, мы редко ходим в лес за сырьем для банных веников или за лекарственными растениями, такими как сосновые почки. Мы покупаем сиропы, но мы можем заморозить сосновые почки и пить чай зимой».

Говоря об обратной тенденции – ненасытности в лесу, – научный сотрудник “Силавы” отмечает, что, возможно, это свойственно людям, которые собирают чернику специальными сборщиками ягод со слишком высокой интенсивностью, что наносит вред растению из-за повреждения корней.

Инвестиции в грибоводство и ягодоводство

Одной из основных целей исследования «Оценка недревесных лесных товаров и услуг, их вклада в народное хозяйство Латвии» было понять, готов ли человек платить за услугу или идти в лес. «Мы привыкли, что можем ходить и собирать товары в лесах Латвийского государства, не спрашивая ни у кого разрешения, но зачастую в лесах Южной Европы это невозможно сделать свободно. Это похоже на ландшафтные природные территории, куда иногда взимается плата за вход. (например, в Талсинском районе возле Абавской румбы – авт.). Исследование показало, что латыши были бы готовы платить, но небольшую сумму. Мы привыкли к тому, что лес как возможность отдыха испокон веков был бесплатным и мы этого заслуживаем. В каком-то смысле средства уже можно рассматривать как оплату, например, стоимость топлива, которое человек вкладывает, чтобы добраться до леса, а затем домой. Но, конечно, дальше охраны природы они не выходят. Что даст плата за поход в лес? Это заставило бы нас больше задуматься о лесу в долгосрочной перспективе – готовы ли мы относиться к лесу и его благам с уважением или воспринимать его только как место, где, например, мы можем оставить ненужные вещи».

Ягоды продаются реже

Еще одной целью исследования было выяснить, какова материальная выгода от свободно доступных природных ресурсов на данный момент – каков их вклад в национальную экономику.

“Результаты опроса показывают, что средняя цена грибов составляет 2,60 евро за килограмм. Девять процентов респондентов продавали или дарили грибы другим, в среднем – по 20 килограммов. В целом на “рынок” поступило около 2500 тонн грибов, стоимость которых колеблется от 5,5 до 7 миллионов евро”, – поясняет А. Треймане.

“По результатам опроса, средняя цена ягод варьируется от двух до 2,5 евро за килограмм. В целом домохозяйства заготовили около 7 тысяч тонн ягод на сумму более десяти миллионов евро. Лишь небольшая часть опрошенных продала или отдала ягоды другим – около 6%, а в среднем каждый ягодник, продававший ягоды, собрал от 15 до 25 килограммов. Всего, по данным исследования, 1700 тонн на рынок поступило ягод, стоимость которых составляет примерно от 2,5 до 3,2 миллиона евро».

Оценка проекта «Недревесные лесные продукты и услуги,
свой вклад в народное хозяйство Латвии» ЛМЖ «Силава» реализуется при поддержке Фонда развития леса.