Еда на ночь укрепит ваши мышцы и поможет вам бегать дольше

Исследование, проведенное на мышах, предполагает, что перенос времени приема пищи на более позднее время днем ​​и ночью может повысить вашу выносливость при физических нагрузках.

Ранее было обнаружено, что ограничение времени приема пищи в пределах от шести до двенадцати часов в дневное время без обязательного изменения того, что и сколько вы едите. улучшить потерю веса, уменьшить вредные скачки сахара в крови уровни и пониженное кровяное давление. Но теперь кажется, что еда в ночное время может принести пользу, говорит Мин-Диан Ли в Военно-медицинском университете в Китае.

Более ранние исследования показали, что мыши, которые едят только днем ​​— когда они, в отличие от нас, обычно отдыхают, — подвергаются большему риску развития диабета и накопления жира в печени по сравнению с мышами, которые едят в любое время. Есть также доказательства того, что люди, которые работают и едят по ночам, имеют повышенный риск развития диабета.

Но Ли и его коллеги теперь обнаружили, что мыши, которые едят в часы отдыха, что эквивалентно нашей ночи, могут лучше работать в тестах на выносливость. «Если мы будем лечить мышей по этому графику в течение короткого времени, это благотворно повлияет на беговые показатели», — говорит он.

Исследователи поручили 30 мышам питаться зерновыми злаками либо в течение 12-часового периода при включенном свете, либо в течение 12-часового периода при выключенном свете, каждый день в течение трех недель. Другая группа 16 мышам разрешили есть в любое время в течение одного и того же периода времени.

Используя беговую дорожку, команда обнаружила, что мыши, которые ели только днем, могли бегать в два раза дольше по сравнению с мышами, которые ели только ночью или когда хотели.

Анализ мышц ног мышей показал, что у тех, кто питался в дневное время, было больше мышечных волокон, используемых в беге на выносливость, чем у других, что помогает объяснить наблюдаемые различия, говорит Ли.

Дальнейший анализ образцов мышц, взятых у мышей, показал, что прием пищи в дневное время был связан с более низким уровнем белка под названием перилипин-5. Чтобы проверить, может ли это объяснить более высокую выносливость, команда генетически модифицировала другую группу мышей, чтобы в их мышцах не было этого белка, и разрешила им есть, когда они хотят. Проведение этих мышей через тест на беговой дорожке и анализ их мышц показали, что более низкие уровни перилипина-5 действительно были ответственны за влияние дневного питания на беговую выносливость у мышей.

«Поскольку мыши ведут ночной образ жизни, эквивалентным лечением для людей может быть еда ночью или, возможно, меньше еды в начале дня и плотный ужин перед сном», — говорит Ли, хотя это еще предстоит проверить на людях. , он говорит.

Исследователи не измеряли влияние этого приема пищи во время отдыха на риск диабета или жировой дистрофии печени у мышей, хотя в будущем, по словам Ли, они планируют изучить влияние на другие органы, помимо скелетных мышц. Если люди примут ночное питание в качестве временной меры — скажем, перед большой гонкой — они могут не испытать негативных последствий, наблюдаемых у людей, которые делают это в долгосрочной перспективе, но в конечном итоге необходимы дальнейшие испытания, говорит Ли.

«Важно подчеркнуть, что это может сработать, изменив график приема пищи всего на несколько месяцев — человеческий эквивалент трех недель у мышей — или на короткий период, а не на более длительный период времени, до тех пор, пока вам не понадобится повышение выносливости. ,” он говорит.

Более того, «корректировка времени приема пищи таким образом потенциально может помочь в борьбе со старением у людей, которые могли бы извлечь выгоду из большей мышечной выносливости», — говорит Ли.

«Хотя результаты впечатляют, их необходимо подтвердить на людях», — говорит Джулин Зират в Каролинском институте в Швеции. Одним из ограничений исследования является то, что мыши питались зерновыми, что «совсем не похоже на то, что обычно едят люди», говорит она, а это означает, что более разнообразное питание может иметь другой эффект.

Темы: