Закрытие ресторанов в 2025 году: Starbucks и ставни Wendy’s

Поскольку ресторанная индустрия пережила еще один трудный год, многие сети решили закрыть неэффективные заведения, пытаясь улучшить свой бизнес.

Утомленные инфляцией потребители сократили свои расходы в ресторанах, предпочитая есть дома или гоняясь за выгодными предложениями, когда они идут куда-нибудь поесть. Хотя некоторые рестораны сумели привлечь на свою сторону неохотных посетителей, отрасль в значительной степени боролась с падением продаж. По данным Black Box Intelligence, трафик в рестораны, открытые не менее года, в 2025 году падал каждый месяц, исключая только июль.

В прошлые годы закрытие ресторанов было в большей степени сосредоточено в сетях ресторанов с непринужденной обстановкой, которые потеряли клиентов из-за конкурентов в сфере быстрого питания, таких как Чипотле. Но в этом году сети по всей отрасли объявили о планах закрыть как минимум сотни точек.

В такой сложной ситуации некоторые ресторанные компании даже подали заявление о банкротстве. Hooters, Pinstripes и On the Border были одними из известных имен, которые предстали перед судом по делам о банкротстве в этом году.

Вот сети, которые объявили о закрытии в 2025 году:

В сентябре кофейный гигант объявил о План реструктуризации на 1 миллиард долларов это включало закрытие примерно 500 филиалов в Северной Америке. Закрытие даже привело к закрытию высококлассного кафе Reserve Roastery в Сиэтле, родном городе компании.

Старбакс Это объявление последовало за годовщиной юбилея генерального директора Брайана Никкола во главе компании. Под его руководством Starbucks пытается обратить вспять спад продаж в США, своем крупнейшем рынке.

Руководители планируют поделиться более подробной информацией об изменениях на предстоящем дне инвестора компании в конце января в Нью-Йорке.

В ноябре Венди объявила, что в этом квартале проведет стратегический анализ своего ресторанного бизнеса и начнет закрывать неэффективные заведения. Хотя компания не объявила о конкретном количестве закрытий, временный генеральный директор и финансовый директор Кен Кук сообщил аналитикам, что компания может закрыть «средний однозначный процент» своих ресторанов в США, что будет означать закрытие сотен заведений сети бургерных.

Закрытие является одним из этапов плана Венди по санации «Project Fresh». Компания сообщила о снижении продаж в одних и тех же магазинах, несмотря на то, что конкуренты Макдональдс и Бургер Кинг увидеть более высокий спрос на их Биг-Маки и Вопперы.

В 2024 году Wendy’s закрыла около 140 заведений.

В феврале Денни заявила, что планирует закрыть от 70 до 90 ресторанов в 2025 году. В последние месяцы продажи сети закусочных упали, поскольку клиенты предпочитали посещать на завтрак более дешевые рестораны быстрого питания. Изменение поведения привело к тому, что компания закрыла неэффективные заведения и попыталась улучшить остальную часть своей ресторанной площади.

В ноябре сеть объявлена она была продана за 620 миллионов долларов компаниям Yadav Enterprises, TriArtisan Capital Advisors и Treville Capital Group. Ожидается, что сделка будет закрыта в первом квартале 2026 года после получения одобрения регулирующих органов.

В апреле Джек в коробке заявила, что закроет от 150 до 200 ресторанов в рамках своей стратегии «Jack on Track», направленной на улучшение своих финансовых показателей. К концу 2025 финансового года, 28 сентября, сеть окончательно закрыла 86 ресторанов.

В мае материнская компания Bahama Breeze Рестораны Дарден закрыли 15 точек сети, что составляет примерно треть ее общего присутствия.

После закрытия руководители решили что сеть магазинов, вдохновленная Карибским регионом, не была стратегическим приоритетом для Darden, поэтому компания изучает стратегические альтернативы для бренда. Возможные варианты включают полную продажу сети или преобразование ее ресторанов в другие бренды Darden, такие как Olive Garden. Дарден рассчитывает принять решение по Bahama Breeze к концу 2026 финансового года, который завершается в мае.

Десятки заведений Hardee закроются к концу года после франчайзер подал в суд ARC Burger, один из крупнейших франчайзи. Харди утверждает, что оператор задержал выплаты роялти, арендной платы и налогов.

До начала судебной тяжбы ARC, принадлежащая частной инвестиционной компании High Bluff Capital Partners, управляла 77 ресторанами Hardee. Согласно юридическим документам, его деятельность простиралась на территорию восьми штатов, включая Алабаму, Флориду, Джорджию, Иллинойс, Миссури, Монтану, Южную Каролину и Вайоминг.

За первые три квартала 2025 г. Папа Джонс Согласно отчетам компании, закрылись 173 ресторана по всему миру. Большинство закрытий коснулось международных заведений, хотя 62 заведения сети пиццерий в США также закрылись.

Несмотря на закрытие, по состоянию на конец сентября в Papa John’s все еще работало около 6000 ресторанов.

В конце октября, Лапша и компания. в этом году закрыла 29 принадлежащих компании ресторанов, а руководители заявили, что планируют закрыть еще от двух до пяти неэффективных ресторанов к концу 2025 года.

В 2024 году сеть fast-casual закрыла 20 точек.

К концу 2026 года Noodles & Co. планирует закрыть еще 12–17 магазинов, поскольку это направлено на улучшение финансовых показателей компании и увеличение продаж в близлежащих точках сети.

В октябре ресторанная компания Цветущие бренды закрыто 21 заведение по всей компании. Закрытие затронуло Outback Steakhouse, жемчужину его портфолио, а также Bonefish Grill и Carrabba’s Italian Grill.

Bloomin’ определил почти два десятка других ресторанов, которые не будут продлевать договоры аренды по истечении срока их действия в течение следующих четырех лет, заявили руководители в ноябре, делясь квартальной прибылью компании. В то же время компания объявила о плане санации стоимостью 75 миллионов долларов, направленном на улучшение продаж Bloomin’ и ее общего финансового состояния.