Знаменитости и бары / День

Знаменитости должны благодарить за развитие и популярность баров и коктейлей. Определенные рецепты коктейлей, названия и бары, где их впервые подали, часто связаны с именами знаменитостей.

Первым в этом отношении следует назвать Эрнеста Хемингуэя. В 1932 году молодому писателю было трудно справиться с внезапной славой, которую принесли ему его книги. Смерть во второй половине дня успех. Его дом во Флориде был заполнен посетителями, как доброжелательными друзьями, так и незнакомцами, которые надеялись ими стать. Хемингуэй потерял покой отшельника, необходимый для писательства.

Гавана, Хемингуэйс, дайкири

Чтобы иметь возможность продолжать работать, он переехал в соседнюю Гавану, Куба, и остановился там в тихом пансионе. Оба мира. По утрам он работал, а днем ​​бродил по старинному портовому городу. Больше всего ему нравились две вещи – рыбалка в море и посещение баров.

Этого в Гаване было в избытке, так как введенный США сухой закон обеспечил Гаване постоянный приток туристов на протяжении последних 12 лет. Было много жаждущих американцев, которые отправились на остров за более прочной древесиной. Ром, имевший дурную славу в Америке со времен колониализма, теперь стал модным напитком в этом обществе.

Хемингуэю нравился дайкири в ухоженных барах Гаваны. Он думал, что это лучше всего сделать в баре Флорида. Писатель был очарован атмосферой в баре и тем, как бармен Константе приготовил этот коктейль. Позднее пьянство и приключения Хемингуэя стали почти так же известны, как и его литературные произведения, а его любимые бары Флорида и Бодегита дель Медио о туристических местах. Сегодня литераторам, фанатам Хемингуэя и всем другим любопытным приходится платить за коктейли в этих барах несоразмерно высокую цену.

Однако в неоклассическом Старом городе Гаваны, который также включен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, недостатка в других хороших барах и хороших коктейлях нет.

Сингапурский слинг в отеле Raffles

Есть еще один известный адрес на другом конце света. 1 декабря 1887 года в Сингапуре открыл свои двери отель, названный в честь сэра Томаса Стэмфорда Раффлза, основателя нового Сингапура. Отель Раффлз. Он мгновенно стал одним из самых популярных мест в городе. Тот, что в отеле Длинный бар стал одной из его визитных карточек. Между 1910 и 1915 годами коктейль впервые был приготовлен в этом баре. Сингапурский слинг. Какие именно ингредиенты использовал Ngaiem Ton Boons в то время, сегодня никто не знает, потому что оригинальный рецепт был утерян. В настоящее время в барах мира есть различные вариации этого коктейля, но профессионалы сходятся во мнении, что обязательно нужно использовать джин, вишневый бренди и бенедиктин.

Во избежание дальнейшей путаницы этот рецепт теперь включен в список официально признанных рецептов Международной ассоциации барменов (IBA).

Не важно что Сингапурский слинг ингредиенты и цена, наслаждение им в баре Long отеля Raffles имеет особое очарование. Его также любили многие известные люди, такие как представители голливудской киноиндустрии Чарли Чаплин и Джина Харлоу, а также политики конца 20-го века Джордж Буш и Рудольф Джулиани. Более того, этот отель и бар – не просто декорация для появления известных людей. Сам отель сыграл свою роль в кино и литературе – он был местом действия нескольких рассказов и фильмов. Писатель Редьярд Киплинг останавливался там. Некоторые из его произведений были написаны в этом отеле. Для английского писателя Сомерсета Моэма отель Raffles символизировал сказки об экзотическом Востоке.

В настоящее время гостиница объявлена ​​памятником культуры национального значения. В боковом крыле здания можно посетить музей, посвященный истории отеля.