Инфляция цен на продукты питания заметно снижается, а расходы на рекламу растут

В последнем обновлении от Kantar, исследовательской компании, за четыре недели до 9 июля 2023 года было зафиксировано заметное падение на 1,6 процентных пункта. продуктовая цена инфляции, достигнув 14,9%. Согласно последним статистическим данным, наряду с этим снижением продажи продуктов питания на дом выросли на 10,4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Фрейзер Маккевитт, руководитель отдела розничной торговли и потребительской аналитики Kantar, отметил, что это четвертый месяц подряд падения цен на продукты питания, что является хорошим предзнаменованием для многих домохозяйств, хотя и остается на заметно высоком уровне. По его словам, это изменение произошло из-за того, что расходы на рекламу увеличились впервые за два года, составив немногим более четверти всего рынка на уровне 25,2%.

По его словам, одно из наиболее значительных изменений, которые Кантар увидел в этой области, заключается в том, что розничные продавцы увеличили количество предложений по картам лояльности, таким как Tesco’s Clubcard Prices и Sainsbury’s Nectar Prices. Это может указывать на изменение стратегии супермаркетов, которые ранее были сосредоточены на повседневных дешевых ценах, в частности, предлагая более ценные продукты под собственной торговой маркой, добавил Маккевитт.

Он также сказал, что, несмотря на то, что увеличение расходов на маркетинг способствовало снижению инфляции, это не единственный фактор, влияющий на изменения. Кроме того, Маккевитт подчеркнул, что прошлым летом цены быстро росли, поэтому недавний спад частично связан с тем, что текущие данные сравниваются с более высокими показателями год назад.

Домохозяйства потратили бы на свой годовой счет за продукты на 683 фунта стерлингов больше, чтобы купить те же товары год назад при текущем уровне инфляции, но, как объясняет Маккевитт, потребители адаптировали свои привычки, чтобы ограничить этот рост.

Он сказал: «Понятно, что покупатели резко изменили свое поведение, чтобы бороться с инфляция, покупая более дешевые продукты или посещая разные бакалейные лавки. Среднегодовой прирост расходов домохозяйств за последние 12 месяцев фактически составил 330 фунтов стерлингов, что намного ниже гипотетических 683 фунтов стерлингов».

По словам МакКевитта, похоже, что тенденция к посещению крупных магазинов сохраняется, несмотря на трудности. Он заявил, что потребители ходят в супермаркет реже, чем до вспышки, но при этом мы покупаем больше.

Когда Уимблдонская лихорадка охватила страну с коронацией новых чемпионов по теннису, потребители подхватили традицию клубники со сливками. Выводы Kantar показали рост расходов на клубнику (рост на 16%) и свежие сливки (рост на 13%) по сравнению с предыдущим годом. Примечательно, что средняя цена ящика клубники выросла всего на один пенни по сравнению с прошлым летом, что принесло некоторое облегчение покупателям.

«Первые две недели июля для многих означают клубнику и сливки, и этот год не разочаровал, так как рекордное количество людей выстроилось в очередь, чтобы посмотреть действие на SW19», — добавил Маккевитт.

Температура взлетел в июне, и покупатели воспользовались возможностью разжечь гриль. Маккевитт отметил, что многие потребители воспользовались возможностью пообедать на свежем воздухе, при этом объемы продаж классических блюд барбекю, таких как охлажденные гамбургеры, выросли на семь процентов, а охлажденных соусов — на пять процентов.

Далее Маккевитт сказал: «Одним из самых больших сдвигов, которые мы наблюдаем в этой области, является то, что розничные продавцы наращивают предложения по картам лояльности, таким как Tesco’s Clubcard Prices и Sainsbury’s Nectar Prices. Это может сигнализировать об изменении фокуса со стороны бакалейщиков, которые концентрировали свои усилия на повседневных низких ценах, в частности, предлагая более выгодные линии собственной торговой марки.

«Увеличение расходов на рекламу способствовало снижению инфляции, но это не все, что привело к изменениям. Цены быстро росли прошлым летом, поэтому это последнее замедление частично связано с текущими цифрами по сравнению с более высокими показателями год назад».