Исследование о том, как сделать чайный гриб питательным для снижения уровня сахара в крови

Джакарта, >, Индонезия —

Недавние исследования открыли так называемый ферментированный чай. чайный гриб может помочь людям с диабетом 2 типа контролировать уровень сахара в крови.

Результаты, опубликованные во вторник (1/8) в журнале Frontiers in Nutrition, показали, что люди с диабетом 2 типа, которые регулярно употребляли чайный гриб в течение четырех недель, имели более низкий уровень глюкозы в крови натощак, чем когда они пили напиток плацебо с таким же вкусом.

«Это исследование является многообещающим и захватывающим, потому что напитки, которые действительно содержат сахар, могут снизить уровень сахара в крови», — сказал соавтор исследования Дэн Меренштейн, профессор гуманитарных наук в Школе здоровья Джорджтауна.

«Когда участники выпили [minuman] плацебо, их уровень сахара в крови снизился, но не слишком значительно. Но когда мы давали чайный гриб тем же людям с тем же микробиомом, той же генетикой и той же диетой, уровень сахара в их крови впечатляюще снижался», — добавил Меренштейн.

Для этого исследования он сотрудничал с учеными из Университета Небраски в Линкольне и MedStar Health, некоммерческой организации здравоохранения.

Для исследования ученые набрали 12 взрослых с диабетом 2 типа, средний возраст которых составил 57 лет. Девять из них женщины. Половина группы были афроамериканцами, а другая половина — белыми.

Каждому участнику было предложено употреблять 8 унций (одну чашку) исследуемого напитка за ужином каждый день в течение четырех недель.

В течение одного четырехнедельного периода они принимали только чайный гриб или плацебо. Затем после восьминедельного перерыва, чтобы «смыть» биологические эффекты напитка, они перешли на другой напиток на четыре недели.

Ни одна из групп не знает, какие напитки они получали в то время.

Каждую неделю участники сообщали о своем ежедневном уровне глюкозы в крови натощак, который измерялся с помощью домашнего глюкометра перед завтраком. Исследователи решили измерять уровень глюкозы в крови натощак утром, потому что это наиболее распространенное время для людей с диабетом, чтобы проверить свой сахар.

После четырех недель употребления чайного гриба средний уровень глюкозы в крови участников натощак упал со 164 до 116 миллиграммов на децилитр (мг/дл). Через четыре недели приема плацебо средний уровень глюкозы в крови натощак упал со 162 до 141 мг/дл, что не является статистически значимым.

По данным Американской диабетической ассоциации, уровень глюкозы в крови натощак (измеряемый перед едой) в идеале должен составлять от 80 до 130 мг/дл для взрослых с диабетом.

Хотя это исследование показало связь между потреблением чайного гриба и повышением уровня сахара в крови натощак, Мэрилин Тан, эндокринолог Стэнфордской медицины в Калифорнии, подчеркнула, что результаты этого исследования не показали выздоровления или разрешения диабета ни у одного из пациентов.

«Диабет трудно вылечить, и это зависит от типа диабета и других причинных факторов, например, других лекарств, которые могут повышать уровень глюкозы или риск других состояний здоровья, таких как заболевание поджелудочной железы», — сказал Тан, у которого есть первичный клинический диагноз. интерес к амбулаторному и стационарному лечению диабета.