Как биоэкономика усиливает 5 чувств

Возможно, вы этого не знаете, но биотехнология уже вплетена в повседневный опыт, который формирует наше восприятие мира вокруг нас. И поскольку мир продолжает искать пути борьбы с глобальными проблемами, такими как климатический кризис и отсутствие продовольственной безопасности, биоэкономика становится все более жизнеспособным вариантом.

Экономическая система, сочетающая возобновляемые биологические ресурсы, такие как сельскохозяйственные культуры, леса, рыба, животные и микроорганизмы, с инновационными технологиями, такими как искусственный интеллект и машинное обучение. биоэкономика стремится производить продукты питания, материалы, энергию, химикаты и другие промышленные товары более устойчивым способом.

Оно охватывает производство, торговлю, распределение, управление и потребление товаров, процессов, инструментов и услуг, возникающих в результате биологических ресурсов или биологической трансформации.

Уменьшая нашу зависимость от ископаемого топлива, сводя к минимуму отходы и способствуя циркулярная экономикабиоэкономика имеет потенциал для формирования более устойчивых способов производства продуктов питания, управления ресурсами и защиты биоразнообразия. «Биоэкономика предоставляет уникальную возможность, когда физический, цифровой и биологический миры сходятся», – говорится в докладе Всемирного экономического форума, Ускорение развития высокотехнологичной биоэкономики.

Биотехнология встряхивает сельское хозяйство, медицину и строительство, например, устойчивые к вредителям культурыпечать органов и строительные материалы на биологической основе. И оно призвано произвести революцию во многих аспектах нашей жизни. Биотехнологии предназначены не только для медицины и промышленности, они используются в повседневной жизни и уже влияют на все пять наших чувств. Вот как.

Гиалуроновая кислота (ГК) используется во многих продуктах по уходу за кожей в качестве увлажняющего агента нехимического происхождения; на самом деле он настолько распространен в индустрии красоты, что его мировой рынок в настоящее время оценивается более чем в 11 миллиардов долларов. ГК традиционно извлекалась из петушиных гребней, но ее биопроизводство означает, что большая часть ГК теперь «не содержит компонентов животного происхождения, имеет более низкие производственные затраты [and] снижение загрязнения окружающей среды», согласно отчету Форума, Биоинновации следующего поколения: обеспечение коммерческой ценности. Это делает его более масштабируемым и устойчивым — поэтому, даже если цепочки поставок будут нарушены, потребители все равно могут рассчитывать на доступ к своим любимым увлажняющим средствам по уходу за кожей с экологически чистыми вариантами, которые поддерживают надежную и ответственную индустрию красоты.

Enzymit в партнерстве с Cosun недавно стал первая в мире компания, производящая ГК в пилотном масштабе с использованием ферментативного бесклеточного процесса.. Большая часть биоинженерной ГК производится путем ферментации бактерий. Новая технология Enzymit полностью устраняет необходимость в живых клетках, а это означает, что она более безопасна, устойчива и ее можно регулировать по размеру и количеству в зависимости от потребностей конечного продукта. Enzymit заявляет, что «объединив ферменты, разработанные искусственным интеллектом, с надежной бесклеточной системой, мы устранили биологические узкие места и доказали, что точность производства биомолекул больше не ограничивается тем, что могут или не могут делать клетки».

Хотя еще никто не создал настоящего Человека-паука, кажется, что паучий шелк супергероя уже в пределах досягаемости. Тушь для косметической линии, Haus Labs от Леди Гагииспользует биоинженерный полипептид, который создает «паутинную матрицу» для придания объема.

Баварская компания AMШелк создала биоматериал, который, как говорят, в два с половиной раза прочнее стали, но при этом невероятно мягкий. Выращенные в лаборатории протеины шелка могут быть изготовлены в виде сверхтонкой пряжи для индустрии моды или более прочного материала для салонов транспортных средств. Более того, пряжа либо полностью пригодна для вторичной переработки, либо биоразлагаема в конце жизненного цикла, с нулевым загрязнением микропластиком.

Датский модный бренд GANNI выпустил сумка, сделанная из альтернативы бактериальной кожесозданный лондонской биотехнологической компанией Modern Synthesis. Изготовленная без вреда для животных и без использования загрязняющих окружающую среду пластмасс и химикатов, она также может производить меньше выбросов, чем кожа животных.

Для тех, кто родился глубоко глухим, вариантами выбора были имплантаты, язык жестов и чтение по губам. Теперь, благодаря биотехнологиям, доступен другой путь. В 2024 году у годовалой девочки в Великобритании она родилась. слух восстановлен использование новаторской генной терапии, восстанавливающей поврежденные волосковые клетки. С того времени, еще 11 детей с глубокой потерей слуха приняли участие в исследовании Regeneron Pharmaceuticals, и у всех, кроме одного, наблюдалось улучшение слуха через 24 недели.

«Я надеюсь, что мы сможем начать использовать генную терапию у маленьких детей… где мы фактически восстановим слух, и им не придется иметь кохлеарные имплантаты и другие технологии, которые придется заменять», — сказал > отоларинголог профессор Манохар Бэнс.

Если бы у устойчивого развития был аромат, то это вполне могли бы быть биоинженерные пачули. Пачули, популярное растение, используемое в качестве основы для ароматов, в настоящее время чрезмерно собирают, что приводит к вырубке лесов (чтобы создать все больше плантаций), деградации почвы и, как следствие, к увеличению случаев оползней и наводнений.

Вместо того, чтобы собирать пачули для создания этих ароматов, выращенная в лаборатории версия может вызвать тот же обонятельный эффект, снижая воздействие на окружающую среду, а также обеспечивая постоянство. Этот процесс настолько успешен, что биоинженерный сандал от DSM-Firmenich можно найти в Ароматы Jean Paul Gaultier и Rabanne..

Еще более удивительно то, что фатберги – скопления в основном кулинарных масел, которые засоряют канализацию – перерабатываются в парфюмерию. Это сложный процесс, при котором в стерилизованный образец фатберга добавляются бактерии, которые затем начинают его поедать. производство химического вещества с запахом сосны, сообщает BBC.

Слепота может уйти в прошлое, если нынешние технологические прорывы останутся в силе. Регенеративная клеточная терапия предоставляют третий вариант для людей, стоящих перед выбором между инвазивной хирургией и потерей зрения.

Лаборатории производят биоинженерную роговицу из коллагена, предлагая потенциал безопасной и доступной альтернативы человеческим донорам. Это что-то Следующие большие инновационные лаборатории развивается в Индии, используя свою платформу биопечати TRIVIMA.

Яркие цвета играют ключевую роль в привлекательности еды и одежды. Традиционно добавление синтетического красителя в любой продукт оказывает воздействие на окружающую среду на определенном этапе жизненного цикла. Сейчас, натуральные пищевые красители и красители для одежды на биологической основе предлагают более устойчивые альтернативы.

А в мире растений ночь теперь могут осветить петунии-светлячки – генно-инженерные растения от американской компании, Свет Биокоторые включают гены биолюминесцентного гриба для создания цветов, светящихся зеленым в темноте.

Хотя растительная пища не является чем-то новым, биотехнология выводит ее на новый уровень – изменяя пищу, делая ее более здоровой, вкусной и долговечной.

Для борьбы с пищевыми отходами компания «Бота Био» разработала натуральные продлеватели срока годности. Используя тростниковый сахар или глюкозу в качестве основы, производятся противомикробные соединения, которые могут предотвратить порчу продуктов питания, а это означает, что мы можем наслаждаться свежими продуктами, не содержащими химикатов, в течение более длительных периодов времени. Объединившись с Helia, их биотехнологические методы также могут улучшить вкус и текстура.

Знаем мы об этом или нет, но биотехнологии больше не прячутся в лабораториях; оно формирует то, как мы обоняем, видим, пробуем на вкус, осязаем и даже слышим мир вокруг нас. От ароматов, создаваемых микробами, до светящихся растений, от биоинженерного шелка до восстановления зрения — эти открытия демонстрируют, как и почему биоэкономика быстро растет.

Используя возможности биотехнологий и принципы экономики замкнутого цикла, эти инновации не только улучшают наш сенсорный опыт, но и прокладывают путь к более устойчивому и устойчивому будущему для всех нас.