Как молекулы кишечника, питаемые здоровой пищей, могут помочь предотвратить диабет

Исследователи обнаружили, что природная молекула, вырабатываемая кишечными бактериями, может уменьшить воспаление и защитить от диабета и ожирения. Молекула, называемая триметиламин (ТМА), вырабатывается, когда кишечные микробы расщепляют питательные вещества, такие как холин, который содержится в обычных продуктах, включая брокколи, брюссельскую капусту, яйца, лосось и тунец, бобовые, а также молоко и молочные продукты.