Опубликован в :
Каждый понедельник мы находим хронику питания доктора Бинету Шейх Сек, диетолога-нутрициолога диетического кабинета Nutridéal в Дакаре, Сенегал. Сегодня она рассказывает нам о роли диеты в уходе за кожей.
Какая связь между питанием и здоровьем кожи?
Так же, как сердце, почки или печень, наша кожа является органом, выполняющим очень важные функции. Его основная функция – первая линия защиты от инфекции. Эта кожа также способствует синтезу витамина D, необходимого для регулирования температуры тела. Кожа, как и все другие органы, нуждается в питании, чтобы хорошо выполнять свою роль и быть эластичной, упругой и устойчивой к старению.
Что это за потребности ?
- Коже нужна вода – так что пей достаточно : минимум 1,5 л в день, то есть 6 больших стаканов воды в течение дня.
- Кожа нуждается в антиоксидантах, чтобы замедлить появление морщин. Есть 4 антиоксиданта, которые особенно защищают кожу: витамин А, витамин С, витамин Е и селен.
Чтобы получить достаточное количество этих питательных веществ, вот что нужно есть:
- Фрукты (особенно цитрусовые) и различные овощи 5 раз в день
- Нежирные молочные продукты 3 раза в день.
- Яйца и субпродукты 1-2 раза в неделю вместо мяса или рыбы.
- лорехи, такие как кешью, небольшая горсть в день в качестве перекуса
- Не менее 2 хороших чашек несладкого зеленого чая в день.
И кажется, что даже жир в рационе важен для здоровой кожи?
Безусловно, но вы должны правильно выбирать жиры, добавляемые для укрепления защитного слоя кожи. Выбирайте масла, богатые мононенасыщенными жирными кислотами, такие как оливковое масло и подсолнечное масло, но всегда в умеренных количествах, или жирную рыбу, такую как сардинелла или сардины, по крайней мере два раза в неделю.
