Кето-диета ничем не полезна для нашей планеты

Когда мы хотим похудеть, первое, о чем мы думаем, это диета. Единственное, чего люди не учитывают, так это того, как диета влияет на здоровье нашей планеты. Например, одна из самых популярных на данный момент диет, кето-диета, оказалась крайне загрязняющей окружающую среду.

Недавнее исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, показывает, что на наши привычки в еде приходится около трети всех глобальных выбросов. Таким образом, в исследовании оценивались шесть популярных диет. И угадайте, что: кето-диета производит самые высокие выбросы и имеет самое низкое питательное качество.

Почему кето-диета вредна для окружающей среды

Люди на кето-диете потребляют менее 50 граммов углеводов и потребляют жиры для получения энергии. Эти жиры обычно получают из мяса или молочных продуктов. По мнению многих диетологов, это гарантирует, что вы потеряете много веса за короткое время. Но эта строгая диета совсем не полезна для окружающей среды.

Исследователи подсчитали, что эта диета выделяет почти 3 килограмма CO2 на каждые 1000 калорий. Веганская диета была наилучшей для окружающей среды: 0,7 кг CO2 на 1000 калорий.

Ученые пришли к этому числу, оценив рацион более 16 000 взрослых. Команда сравнила эти данные с самодельной базой данных, в которой все воздействия на окружающую среду описаны для каждого источника пищи. Это позволило авторам рассчитать средние выбросы для каждого типа рациона. В этом исследовании кето-диета показала себя не очень хорошо.

Итак, что мы должны есть?

Так что о кето-диете лучше забыть. К счастью, исследования также говорят нам, что мы должны есть. Результаты показали, что для планеты лучше всего есть меньше продуктов животного происхождения. Потребители оказывают наибольшее влияние на сокращение выбросов углерода, уделяя больше внимания своему рациону.

Наибольший эффект дает сокращение потребления мяса. Если бы мы сделали это в массовом порядке, выбросы можно было бы сократить до 73 процентов.

Растительная диета также гарантирует, что сельскохозяйственные угодья, которые сейчас используются для скота, пусты. В этом месте могло бы вырасти множество лесов и джунглей, способных поглотить от 366 до 603 гигатонн углекислого газа. Таким образом, растительные белки, такие как бобовые, соевые продукты, орехи и семена, могут полностью изменить воздействие на окружающую среду.

Возможно, мы уже нашли альтернативу кето-диете. Существует диета, которая гарантирует, что вы проживете дольше. Обо всем этом вы можете прочитать в этой статье.

Идеальная диета: как небольшое изменение может изменить вашу жизнь