Кето-подобная диета связана с повышенным риском сердечного приступа

• Новое исследование показывает, что кето-диета может вызвать серьезные проблемы со здоровьем сердца в долгосрочной перспективе.
• Исследователи обнаружили, что «кетоподобная» диета была связана с более высоким уровнем «плохого» холестерина и удвоенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, таких как сердечные приступы и инсульты.
• Эксперты объясняют риски кето-диеты.

---

Кетогенный или «кето» диета уже давно является темой для разговоров в мире здравоохранения. Но по мере того, как диета набирает популярность, исследователи обнаруживают, что диета имеет серьезные побочные эффекты. Новое исследование обнаружило связь между кето-диетой и здоровьем сердца.

Исследование, представленное на Ежегодная научная сессия Американского колледжа кардиологов совместно с Всемирным кардиологическим конгрессом предположили, что «кетоподобная» диета может быть связана с более высоким уровнем «плохого» холестерина в крови и удвоенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, таких как боль в груди (стенокардия), закупорка артерий, требующая стентирования, сердечные приступы и инсульты.

Исследователи использовали данные британского биобанка и определили 305 участников, которые указали, что их диета в течение 24-часового отчетного периода соответствовала определению исследования диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров (LCHF). Этих участников разделили по возрасту и полу и сравнили с 1220 людьми, которые придерживались стандартной диеты.

Для этого исследования исследователи определили диету LCHF как состоящую из не более 25% калорий из углеводов и более 45% от общего количества ежедневных калорий из жиров. Они назвали это диетой LCHF и «кетоподобной», потому что в ней несколько больше углеводов и меньше жиров, чем в строгой кетогенной диете. Они определили «стандартную диету» как людей, не соответствующих этим критериям и имеющих более сбалансированные привычки в еде.

По сравнению с участниками на стандартной диете, у участников на диете LCHF был значительно более высокий уровень ЛПНП или «плохого» холестерина. После поправки на другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как диабет, высокое кровяное давление, ожирение и курение, исследователи обнаружили, что у людей, соблюдающих диету LCHF, риск нескольких серьезных сердечно-сосудистых заболеваний, таких как ишемическая болезнь сердца, был более чем в два раза выше. закупорки артерий, которые необходимо было открыть с помощью процедур стентирования, инфаркта миокарда, инсульта и заболевания периферических артерий. В целом исследователи пришли к выводу, что 9,8% участников на диете LCHF испытали новый сердечный приступ по сравнению с 4,3% участников на стандартной диете, что вдвое превышает риск для тех, кто придерживается диеты LCHF.

Что такое кето-диета и какие риски она представляет для здоровья нашего сердца?

Кетогенные диеты, или «кето», — это диеты с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, настолько низким содержанием углеводов, что они заставляют метаболизм вашего тела расщеплять жир и превращать его в энергию. Ю-Мин Ни, доктор медициныкардиолог отделения неинвазивной кардиологии в Институте сердца и сосудов MemorialCare в Медицинском центре Orange Coast. Он добавляет, что кето-диеты изучались как средство для похудения из-за их способности сжигать жир. «Много споров вызывает то, что многочисленные исследования показали, что диеты с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, как правило, имеют худшие результаты с точки зрения сердечно-сосудистой системы, чем диеты с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров, основанные на растениях. Это исследование дополняет эти данные».

Итак, как именно кето влияет на здоровье вашего сердца? Оказывается, кето-диеты в целом вызывают больше воспалений — жиры с высоким содержанием жира обычно вызывают больше воспалений, а воспаление является ключевым фактором, который регулирует здоровье и заболевания сердечно-сосудистой системы, объясняет доктор Ни. «Диеты с высоким содержанием красного мяса или обработанного мяса — у нас определенно есть доказательства провоспалительного характера этих продуктов».

Кето-диеты обычно также повышают уровень холестерина. Во многом это связано с тем, что пища, которую вы едите, уже содержит много холестерина, но диеты с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов также влияют на уровень холестерина, особенно если вы соблюдаете диету в течение длительного времени, говорит доктор Ни. Он напоминает нам, что «высокий уровень холестерина является фактором номер один, который приводит к развитию приступов и инсультов».

В целом, сердечные приступы и инсульты связаны с тремя вещами: холестерином, воспалением и ТМАОобъясняет Ким Уильямс, доктор медициныбывший президент ACC и эксперт по профилактике и питанию сердечно-сосудистых заболеваний. «Важно не допускать накопления этих трех веществ в кровотоке, потому что они способствуют образованию зубного налета», — добавляет он. Но когда дело доходит до кето-диеты, она усиливает все три фактора. «Когда вы сбрасываете вес, ваше кровяное давление падает, поэтому вы думаете, что риск сердечно-сосудистых заболеваний тоже снизится, но это не так».

Нижняя линия

Кето-диета может работать для некоторых с точки зрения краткосрочной потери веса, но эти новые результаты демонстрируют опасность долгосрочных обязательств. Это может представлять серьезный риск для здоровья вашего сердца, повышая уровень холестерина и способствуя воспалению.

По словам доктора Ни, для вашего здоровья в долгосрочной перспективе кето не подходит. Он объясняет, что это слишком большой стресс для организма, слишком много жира, слишком много холестерина. «Долгосрочные кетогенные диеты не так полезны, как растительные диеты с высоким содержанием углеводов, такие как средиземноморская диета или DASH-диета. Я бы выступал за эти диеты для ежедневного обслуживания». Однако главное предостережение заключается в том, что кето-диета может быть эффективной для кратковременной (от 3 до 6 месяцев) потери веса, если вы к этому стремитесь, добавляет доктор Ни.

На самом деле существуют разные виды кето-диет, и не все они представляют одинаковую угрозу для здоровья вашего сердца. Например, доктор Уильямс объясняет, как веганская или растительная кето-диета может фактически снизить риск сердечных приступов и инсульта. «Веганское кето, при котором вы употребляете арахисовое масло, цельнозерновые продукты и избегаете углеводов, а вместо жира используете оливковое масло, на самом деле снижает смертность. Так что это не сама кето, это кето с продуктами животного происхождения».

Если вы подумываете о кето-диете, обязательно сначала обсудите ее со своим врачом, потому что вы можете принести своему сердцу больше вреда, чем пользы.