В недавнем открытии своего блога «Catching Up with Califf» комиссар FDA Роберт М. Калифф привлек внимание к Глобальному индексу продовольственной безопасности. Включая показатели качества и безопасности, Соединенные Штаты заняли 13-е место в последнем выпуске индекса за 2022 год.
Глобальный индекс продовольственной безопасности составляется Economist Impact, и команда The Economist Impact осуществляет полный и окончательный редакционный контроль над всем контентом, включая сбор данных, анализ и прогнозирование.
GFSI 2022 — это 11-е издание индекса. Economist Impact ежегодно обновляет модель, чтобы отражать ежегодные изменения структурных факторов, влияющих на продовольственную безопасность. Он состоит из четырех основных частей, включая:
Доступность –– Измеряет способность потребителей покупать продукты питания, их уязвимость к ценовым потрясениям, а также наличие программ и мер поддержки потребителей при возникновении потрясений.
Доступность — Измеряет сельскохозяйственное производство и внутрихозяйственные возможности, риск перебоев в поставках и национальный потенциал по распространению продовольствия, а также исследовательские усилия по увеличению сельскохозяйственного производства.
Качество и безопасность — Измеряет разнообразие и питательную ценность обычных рационов, а также безопасность пищевых продуктов.
Устойчивое развитие и адаптация — оценивает подверженность страны воздействию изменения климата; его восприимчивость к рискам, связанным с природными ресурсами; и как страна адаптируется к этим рискам.
В своем блоге комиссар FDA говорит:
«Вы можете услышать в новостях или в социальных сетях об отзыве продуктов питания и задаться вопросом, безопасна ли еда, которую вы едите. На самом деле в США одни из самых безопасных запасов продовольствия в мире, хотя в новостях обычно не упоминают об этом обнадеживающем факте.
“ Экономист регулярно обновляет отчет, который измеряет Глобальный индекс продовольственной безопасности, который учитывает доступность, доступность, качество и безопасность продуктов питания, а также устойчивость и адаптацию в 113 странах. США поднялись на 25 позиций по показателю безопасности пищевых продуктов с 2012 года и заняли первое место по показателю безопасности пищевых продуктов в 2022 году».
Далее Калифф отдает должное «знаковому акту FDA по модернизации безопасности пищевых продуктов» за улучшение рейтинга США по безопасности пищевых продуктов.
«За последние 10 лет FDA добилось огромных успехов, работая с широкой экосистемой штатов, территорий, местных органов власти, племен и промышленности, чтобы сделать американское продовольствие как никогда безопасным. Закон FDA о модернизации безопасности пищевых продуктов изменил правила игры в сфере регулирования поставок продуктов питания. С момента его принятия в 2011 году мы усердно работали над выполнением знаменательного закона и модернизировали наш надзор и возможности в области регулирования безопасности пищевых продуктов.
«Мы также разработали и использовали передовые технологии для сокращения случаев заболеваний пищевого происхождения, улучшая не только наши меры реагирования на вспышки, но и наш надзор за патогенами пищевого происхождения. Исследования показывают, что с запуском нашей сети полногеномного секвенирования GenomeTrakr (WGS) каждая дополнительная 1000 последовательностей патогенов, добавленных в базу данных, снижает примерно шесть заболеваний в год, связанных с этим патогеном. Например, с момента принятия WGS для вспышек листерии среднее число случаев заболевания листерией на одну вспышку снизилось на 50 процентов.
Калифф продолжает обсуждение того, где FDA добилось прогресса.
«Эпидемиология болезней пищевого происхождения — неточная наука, но лучшие оценки показывают, что заболеваемость болезнями пищевого происхождения, связанными с основными патогенами, в последние годы в целом оставалась неизменной, возможно, из-за усложнения системы и улучшения показателей выявления. Однако в некоторых областях мы добились ощутимого прогресса. Недавнее исследование, посвященное влиянию нормотворчества FDA на Salmonella Enteritidis в яйцах в скорлупе, показало, что правило безопасности яиц эффективно снижает количество заболеваний и вспышек сальмонеллы, вызванных продуктами, содержащими яйца, более чем на 10 000 случаев в год.
«Агентство также провело обширную работу с академическими кругами и штатами на полуострове Дельмарва, чтобы решить ряд вспышек, связанных с сальмонеллой из помидоров и огурцов. Последняя задокументированная вспышка огурцов в этом районе была в 2014 году, а последняя вспышка томатов – в 2015 году. Подобные усилия составляют основу для текущей работы FDA над планом действий по листовой зелени и стратегиями предотвращения лука, эноки и древесных ушных грибов, и детская смесь».
