Они скрещивают разные сорта, чтобы получить новые, которые лучше растут и более устойчивы к болезням. На разработку может уйти от десяти до пятнадцати лет. Глава лаборатории, профессор Марио Каккамо, сообщил >, что хочет использовать эту технологию для выведения новых сортов, способных хорошо расти в более жарких и засушливых условиях, с которыми Великобритания сталкивается чаще из-за изменения климата.
