1753007309
2025-07-20 09:17:00
Есть много историй о пользе для здоровья корицы. Это было бы анти -инфляционным, стабилизируя ваш сахар в крови и даже поможет в потере веса. Но насколько здоровой на самом деле корица? Мы спросили диетолога Карин Ленсен из кампуса Университета Маастрихта Венло.
Также интересно: “Mierzoet Middel: помогает ли корица против муравьев?”
Что такое корица?
Корица происходит из коры коричного дерева. После высыхания эта кора катится к хорошо известным коричным палочкам, которые вы найдете в магазине. Если вы его измельете, вы получите корицу.
Но будьте осторожны: есть два типа. Цейлонская корица, также называемая «настоящей» корицей, и Кассии, или китайской корицы. Когда люди говорят о пользе для здоровья корицы, они почти всегда имеют в виду Цейлон Корицу. Тем не менее, более дешевый вариант Cassia обычно находится в супермаркете, и от этого мошенника гораздо меньше пользы для здоровья.
«Корица растет только в тропических районах», – говорит Ленсен. «Так что это не из Европы, а из Шри -Ланки, Индонезии или Вьетнама».
Корица здоровой?
Корицы часто хвалят за ее здоровые свойства. Это было бы полным антиоксиданты сидеть и иметь анти -инфляционный эффект. Похоже на небольшое усилие для хорошего повышения здоровья.
«Но, – говорит Ленсен, – большинство исследований было проведено в лабораториях или на животных. Это означает, что мы не можем просто распространить эти результаты людям. Поэтому мы не знаем, что на самом деле корица на самом деле делает для вашего здоровья.» чтобы упастьеще не известен.
Другими словами: да, корица может быть хорошей для вас, но нет никаких убедительных научных доказательств, чтобы сделать это сложно.
Передозировка
К сожалению, у Cinnamon также есть менее сладкая сторона. В случае с Кассией, который вы часто находите в супермаркете, находится вещество, называемое кумарином. И вы не хотите получать от этого слишком много.
«Кумарин – это овощный яд», – объясняет Лензен. «В больших количествах это может вызвать повреждение вашей печени или вызвать кровотечение. В долгосрочной перспективе это может быть даже канцерогенным. «Передозировка корицы может звучать как басня, но это может иметь место.
Поэтому Центр питания советует не использовать слишком много корицы. Конечно, не каждый день и не в больших количествах.
Сколько корицы безопасно?
Для взрослых безопасное предел составляет около одной чайной ложки корицы в день. Это еще ниже для детей. Примечание: это включает в себя все, что есть в корице. Так что не коричный хлеб и чай на канале и десерт с корицей за один день, независимо от того, насколько это вкусно.
«Если вы действительно любите корицу, выберите Ceylon Cinnamon», – советует Ленсен. «Он содержит гораздо меньше кумарина. Но хорошо проверьте пакет, потому что это не всегда ясно. ‘
При обычном использовании вы, вероятно, не превышаете рекомендуемую сумму, но добавки С корицей – это другая история. Они часто содержат более высокие концентрации, и кассия также регулярно используется там. Конечно, если вы используете добавки, важно выяснить, что в этом.
Вы должны обращать дополнительное внимание с корицей?
Некоторые люди должны уделять дополнительное внимание. «Таким образом, более низкое безопасное количество уже относится к детям. А также для людей с проблемами печени или беременными женщинами, целесообразно быть осторожным », – говорит Ленсен. Кроме того, использование лекарства также может иметь влияние, поэтому всегда обращайтесь к врачу, если сомневаются.
Самые вкусные советы эксперта
А как диетолог использует сам корицу? ‘Мне нравится посыпать его на свой кварк или через кофеХотя итальянцы, конечно, думают, что это позор, «смеется Ленсен». Но корица также используется во многих мировых кухнях в соленых блюдах. Подумайте о таджинах или карри. Это действительно стоит попробовать! »
Читать также
#Корица #здоровой
По теме