«Коробка маха» может прийти к вашему порогу

Миллионы американцев могут вскоре получить почту от Роберта Ф. Кеннеди-младшего. Министр здравоохранения, который яростно выступает против промышленных, ультрапроцированных продуктов, теперь хочет отправить пакеты по уходу за людьми, полные альтернативы на ферме. Они будут называться «коробки маха».

По большей части, коробки Маха остаются загадкой. Они упоминаются в просочился на черновике Из широко распространенного отчета о том, что администрация Трампа должна выпустить об улучшении здоровья детей. Как сообщается, 18-страничный документ, который обещает исследования о влиянии электромагнитного излучения и изменения в том, как правительство регулирует солнцезащитный крем, среди многих других вещей, включая это: «Коробки Maha: USDA будет разрабатывать варианты для получения цельной, здоровой пищи для участников». На простом английском языке детей на талонах на питание могут быть отправлены овощами.

Идея может показаться одноразовой линией в списке пожеланий политик. (Куш Десаи, заместитель пресс -секретаря Белого дома, сказал мне, что утечка отчета следует игнорировать как «спекулятивную литературу».) Но ящики Maha также упоминаются в бюджетной просьбе, чтобы президент Дональд Трамп отправил Конгресс в мае. В этом документе маха, полные «товаров, полученных от домашних фермеров и предоставленных непосредственно американским домохозяйствам», предлагаются в качестве варианта для пожилые люди Американцы, которые уже получают бесплатные пакеты из правительственных товаров. Когда я попросил Министерство здравоохранения и социальных служб для получения дополнительной информации о коробках Maha, представитель направил меня обратно в Белый дом; Министерство сельского хозяйства, которое руководит программой пищевой точки, не ответил.

Коробки Maha, вероятно, появятся в той или иной форме. Некоторые из пакетов могут оказаться в мусоре. Многие люди, и особенно дети, не любят есть морковь и капусту. По оценкам, только 10 процентов взрослых в США достигнут своей ежедневной рекомендуемой порции овощей. Но если все сделано правильно, коробки Maha могут сделать что -то хорошее.

В течение многих лет эксперты по питанию пилотировали аналогичные программы. Недавнее исследование, которое дало диабетику людей со наборами здоровой еды в течение года, показало, что их сахар в крови улучшился, как и их общее качество диеты. Другой, который предоставил людям доставку фруктов и овощей в течение 16 недель, показал, что потребление этих продуктов увеличилось почти на половину порции в день. Это имеет смысл: если у вашей двери появляется здоровая пища, вы, вероятно, будете ее съесть. «Практически любой американец выиграет от настоящей здоровой пищевой коробки», – сказал мне Дариуш Мозаффар, директор Tufts Food Institute Institute.

Отправка людей здоровой пищи может быть простым способом справиться с одной из самых больших причин, по которой бедные американцы не едят больше фруктов и овощей. Программа продовольственной стойки, иначе известная как Snap, предоставляет зачисленным дебетовым карту, которую они могут использовать для еды по своему выбору, и значительная часть Snap доллара идет на нездоровые продукты. Исследования обнаруживают, что это не связано с тем, что у людей есть сладкоежка, чем цена фунта брюссельских капусты. Несколько Исследования обнаружили, что для получателей пищевой марки цена является одним из самых больших барьеров для здорового питания. Во многих штатах уже есть стимулы, встроенные в SNAP, чтобы стимулировать потребление фруктов и овощей. Маха коробки были бы еще более прямым подталкиванием.

Большинство экспертов по питанию, с которыми я говорил для этой истории, гораздо больше поддерживали то, что коробки Maha отправляют американцам в дополнение к продовольственные талоны, чем как замена для них. То, как пакеты ухода в соответствии с другими программами с помощью пищевых продуктов еще не ясно. Несмотря на свои недостатки, Snap очень эффективен в ограничении голода в Америке. Доставка тяжелых коробок с продуктом для бедных нации – это гораздо большее мероприятие, чем надеть наличные деньги на дебетовую карту.

Есть также вопрос о том, что именно эти коробки Maha будут включать. Если «целая, здоровая пища» в каждом пакете ухода включает в себя сырое молоко и говяжий сал– который продвигал Кеннеди, что только ухудшит американское здоровье. (Его собственные привычки в еде еще более сомнительны: Кеннеди однажды сказал, что он съел так много бутербродов с тунцом, что у него развилось отравление ртути.) В мае после того, как администрация Трампа упомянула коробки Maha в своем бюджетном запросе, представитель Белого дома сказал CBS News То, что пакеты будут похожи на пищевые ящики, которые первая администрация Трампа отправила во время пандемии, чтобы соединить голодные семьи с едой, которые в противном случае остались бы впустую. Согласно письму, подписанному Трампом, которое было отправлено получателям, каждая коробка должна была поставляться с «питательной пищей от наших фермеров». Новостные сообщения в то время предполагают, что это не всегда так. Один получатель по сообщениям Были отправлены основные продукты, такие как лук, молоко, немного фруктов и яиц, а также семь пакетов хот -догов и два блока обработанного сыра. Другой описал их коробку как «коробку, полную старой еды, молочных продуктов и хот -догов».

Читайте: Америка перестала готовить с салом по какой -то причине

Программа эпохи Covid в конечном итоге доставила около 173 миллионов пищевых коробок. Но это все еще был неудачей, сказала мне Джина Плата-Нино из Центра исследований продуктов питания и действий, организации, которая выступает за людей по программам Assistance Pood. Логистика была таким беспорядком, что они вызвали расследование в Конгрессе. Некоммерческие организации, которые помогли распространять пакеты, получили «гнилую пищу и влажную или разрушающуюся коробки», сообщили следователи. И настройка программы была, по -видимому, настолько ускорена, что правительство не удосужилось проверить профессиональные ссылки дистрибьюторов продуктов питания; Следователи пришли к выводу, что «компания, ориентированная на свадьбу и планирование мероприятий без значительного опыта распространения продуктов питания», была заключена контракт на 39 миллионов долларов на перевозку перевозчиков в продовольственные банки.

На этот раз Белый дом не должен ориентироваться в срочности внезапной пандемии в его планировании. Но остаются вопросы о том, кто именно будет нести ответственность за получение этих коробок для миллионов американцев по всей стране. Белый дом, вероятно, придется сотрудничать с компаниями, которые имеют опыт доставки скоропортящихся предметов в отдаленные районы страны. И хотя в бюджете Белого дома говорится, что коробки Maha заменит программу, которая в основном предоставляет консервированные продукты для пожилых людей через местные продовольственные банки, еще неизвестно, будут ли эти организации иметь ресурсы для управления программой такого размера.

Возможно, администрация Трампа уже продумала все эти потенциальные логистические препятствия. Но проблемы с выполнением грандиозных планов по улучшению здоровья американцев были последовательной темой на протяжении всего пребывания в должности Трампа в должности. Например, в 2020 году он пообещал отправить пожилых людей дисконтную карту в размере 200 долларов, чтобы помочь компенсировать растущие расходы на наркотики. Карты никогда не появлялись на фоне вопросов о законности инициативы.

Американцы должны изменить свои привычки в еде, если мы надеемся улучшить наши коллективные проблемы заболевания, связанных с диетой. Похватывать людей взволнована радостью употребления фруктов и овощей. Так же, как и некоторые другие идеи Кеннеди о еде, такие как ультрапроцированные продукты из школьных столовых. Но Кеннеди до сих пор не прояснил, как он доставит эти грандиозные видения. Правительство даже не определило, что такое ультрапроцированная еда, несмотря на желание запретить их. Идеи хорошие, но хорошая идея – это только первый шаг.