королевское аббатство Фонтевро, жемчужина архитектуры и истории Анжу

Этот текст соответствует части транскрипции отчета выше. Нажмите на видео, чтобы посмотреть его полностью.

У берегов Луары, всего в нескольких километрах от Сомюра, стоит здание. Он один из редких свидетелей почти 1000-летней французской истории. Уик-энд 13 Heures отправляется в Анжу, чтобы открыть для себя аббатство Фонтевро. В вековых садах туристы гуляют с удивлением».Он очень мирный, он очень большой, очень огромный. Здания великолепны, и действительно чувствуешь, что там произошло много всего.“, указывает женщина. Аббатство было основано в 12 веке и было местом последнего упокоения великого исторического деятеля: Элеоноры Аквитанской.

Элеонора Аквитанская – необыкновенный персонаж, история которого интригует многих посетителей. Королева Франции и Англии, она прожила 80 лет. Это даже она при жизни думала о его лежащей фигуре. “Она просит, чтобы ее изображали такой же высокой, как ее муж, немного выше его. И с этой книгой в руках она хочет, чтобы ее запомнили как культурную женщину. Это послание, которое она посылает будущим поколениям о важности образования для женщины.“, – говорит Элен Женен, гид в аббатстве Фонтевро. Но аббатство было не просто местом созерцания. Оно также стало тюрьмой при Наполеоне до 20 века.

В Анжу также есть галереи троглодитов, которые можно посетить. “Он идет во все стороны, это настоящий лабиринт. Мы найдем более 1000 км галерей.“, – поясняет гид. Бенджамин Лемонье – владелец этого погреба-ресторана, часть которого реабилитирована под грибную ферму”.Мы находимся в подвале, в котором, как и во всех подвалах, относительно прохладно, так как температура около 13°.“, – описывает он.

Идеальные условия для выращивания вешенок, а также кувырков».Галипетки – это грибы, диаметр которых может достигать 12,15 сантиметров. Это действительно очень большие шампиньоны.“, – указывает Бенджамин Лемонье, владелец погребов и ресторана. Этот довольно необычный шампиньон является основой местного рецепта. У посетителей текут слюнки.

Не теряя времени, отправляйтесь на кухню. Очень простой рецепт, который попадает в цель».Итак, у нас есть полый внутри гриб, который мы собираемся украсить элементами, которые вам нравятся».объясняет владелец. Здесь смесь риллетов и грибов. Остаётся только приготовить их в дровяной духовке 15 минут. Назначена встреча, чтобы прийти и попробовать их.