Корочка для пирога с низким содержанием углеводов | Экономист по здоровому дому

Простой рецепт низкоуглеводной, беззерновой корочки для пирога с кето-мукой с низким содержанием оксалатов для всех ваших нужд в выпечке во время праздников или других семейных торжеств!

Прошлой осенью я опубликовал этот рецепт для корочка для пирога без глютенакоторый я использовал во время праздников, чтобы удовлетворить диетические потребности наших гостей.

Некоторые из вас попробовали его и оставили отличные отзывы!

Тем не менее, другие просили беззерновую версию для тех, кто контролирует потребление углеводов для улучшения пищеварения или снижения веса.

Я рад сообщить, что теперь у меня есть рецепт корочки для пирога с низким содержанием углеводов, которым я могу поделиться, чтобы в этом сезоне у вас был более широкий выбор полезных для здоровья блюд!

Рецепт состоит из пяти простых ингредиентов: двух смешанных видов кето-муки, сливочного масла, яйца и мелкой морской соли.

Хотя миндальная мука является моим любимым базовым ингредиентом для этого конкретного рецепта, она чувствителен к оксалатам можно заменить жареными семечками, перемолотыми в свежую муку с помощью кофемолки или мельницы для трав.

Что попробовать, ваш выбор!

Если есть чувствительность к молочным продуктам, я предлагаю без вкуса, кокосовое масло экспеллерного отжима вместо сливочного масла.

Я не предлагаю топленое масло для этого конкретного рецепта, это еще один полезный заменитель сливочного масла для тех, кто чувствителен к молочным белкам. Сильный вкус топленого масла травяного откорма, кажется, влияет на вкус корочки пирога таким образом, что я не считаю, что он усиливается.

Нужны еще идеи для корок для пирога? Вот еще пара других, которые я делаю у себя дома.

Корочка для пирога с низким содержанием углеводов

Простой рецепт корочки для пирога с низким содержанием углеводов и вариантом кето-муки с низким содержанием оксалатов для всех ваших потребностей в беззерновой кето-выпечке.

Read more:  Наиболее эффективные методы лечения акне у взрослых (позднее акне)

инструкции

1. Смешайте муку и морскую соль в миске.

2. Яйцо взбейте в отдельной миске, а затем смешайте с растопленным сливочным маслом.

3. Медленно смешайте сухие ингредиенты с влажными, чтобы сформировать шарик теста.

4. Выдавите тесто руками на смазанной маслом форме для пирога до толщины примерно 1/8 дюйма. Теста должно быть достаточно, чтобы подняться по бокам тарелки для пирога, которую при желании можно защипнуть в декоративных целях.

5. Предварительно выпекайте корж для пирога при температуре 375 °F/177 °C в течение 10–15 минут.

6. Остудить 10 минут. Добавьте желаемую начинку в подготовленную основу для пирога и выпекайте, как обычно.

Пищевая ценность

Корочка для пирога с низким содержанием углеводов

Количество на порцию (1 ломтик)

Калории 202
Калории из жиров 162

% Дневная стоимость*

Толстый 18г28%

Насыщенные жиры 8 г40%

Полиненасыщенные жиры 1 г

Мононенасыщенные жиры 9 г

Холестерин 57мг19%

Калий 91 мг3%

Углеводы 5г2%

Клетчатка 3,5 г14%

Белок 5г10%

* Процентная дневная норма основана на диете в 2000 калорий.