Ожидаемая приливная волна превратилась в рябь. Этим летом на прилавках супермаркетов или на террасе бара действительно трудно найти хард-зельтер. Эта алкогольная и ароматизированная газированная вода, какое-то время популярная в Соединенных Штатах, тем не менее начала атаку на французских потребителей более трех лет назад. Банки кислотного цвета хотели соблазнить молодых горожан хорошо отрепетированным маркетинговым аргументом. Эти ферментированные напитки были заявлены как натуральные, с низкой калорийностью и содержанием алкоголя 4,5 или 5 градусов, что сравнимо с пивом.
Одним из первопроходцев во Франции стал американский бренд Snowmelt, появившийся на рынке в июле 2020 года. Продаваемый компанией Colorado Craft Beverage (Cobex), он мог похвастаться чистой водой из Скалистых гор, входившей в его состав и разрабатываемой на пивоварне, расположенной в верхней гор. Очень быстро женихи столпились у ворот. Французские предприниматели, желающие использовать эту вену, создали свой стартап и свой бренд. Natz, Fefe, Obe или Opéan ворвались на рынок.
Это шипение крепких сельтерских напитков не ускользнуло от больших групп напитков. Стремясь не дать возмутителям спокойствия расшатать свои позиции, отреагировали пивовары и производители спирта и газированных напитков. Так, весной 2021 года Pernod Ricard представила свой ответ: банки под маркой Bewiz. Затем второе место в мире по спиртным напиткам оказалось в конкуренции с американским гигантом по производству газированных напитков Coca-Cola, который привлек бренд Topo Chico и вышел на рынок алкогольных напитков по этому случаю. Что касается Bacardi-Martini, то он был выпущен под лейблом Plume & Petal.
Крупные компании против стартапов
Это контрнаступление крупных компаний сразу же ограничило поле действия стартапов. «Французский рынок очень сложный. Доступ к полкам магазинов затруднен. Мы оказались в щекотливой ситуации, тем более что налоговая система нас не благоприятствовала. Крепкие зельтеры были переклассифицированы как спиртные напитки, а не как продукты брожения, с повышенным акцизным сбором».объясняет Томас Фридман, соучредитель Obe.
Промоутеры этой ферментированной сельтерской воды также столкнулись с Французской ассоциацией зависимостей. Желая предостеречь от маркетинговых стратегий, которые, по ее словам, разбавляют или даже скрывают алкоголь, содержащийся в этих напитках, она напала на Fefe и Opéan за несоблюдение закона Эвина. Затем летом 2022 года в сотрудничестве с UFC-Que Choisir она нацелилась на Snowmelt.
Вам осталось прочитать 15,63% этой статьи. Далее только для подписчиков.
2023-08-14 04:15:20
1691988583
#Крепкие #зельтеры #приготовленные #во #Франции
