Лепешки Сокка с рецептом салата из рукколы и фенхеля
by
Демократия умирает во тьме
Отзывы
Сохранять
К Элли Кригер
Этот рецепт превращает сокку, нежные провансальские блины из нутовой муки, в лепешку с хрустящими краями, выпекая ее на горячей чугунной сковороде. Покрытый соусом песто и заправленный салатом из лимонного фенхеля и рукколы с кедровыми орешками и тертым пармезаном, это восхитительно необычное блюдо, которое можно подавать в качестве вегетарианского основного блюда, гарнира или закуски.
Адаптировано из книги Ники Сайзмор «Разум, тело, дух, еда» (Storey Publishing, 2026).
Ингредиенты
мерный стаканчик
Порции: 2–6 (получается одна 12-дюймовая лепешка)
Пищевая ценность
На порцию (одна шестая сока и скудные 1/2 стакана салата), из расчета на 6
Калории
234
Толстый
16 г
Насыщенные жиры
3 г
Углеводы
16 г
Натрий
271 мг
Холестерин
2 мг
Белок
8 г
Волокно
3 г
Сахар
5 г
Этот анализ представляет собой оценку, основанную на доступных ингредиентах и данном препарате. Оно не должно заменять консультацию диетолога или диетолога.
Адаптировано из книги Ники Сайзмор «Разум, тело, дух, еда» (Storey Publishing, 2026).
