Летний холодильник: здоровая, быстрая и свежая еда, которую можно взять с собой на пляж или на реку в отпуск | питать наукой

Летом мы идем с большим количеством времени, все идет медленнее, и мы все кажемся более расслабленными и счастливыми. Далеко от необходимости делать конус, порционная варка и чтобы сбалансировать еду детей, которые едят в школьной столовой, с остальной частью семьи, лето кажется подходящим временем, чтобы попасть на кухню, чтобы попробовать новые, быстрые и свежие блюда. Такие высокие температуры требуют холодных блюд, которые питают нас, но и охлаждают, а фрукты становятся разнообразнее и намного аппетитнее. Однако во многих случаях мы возим с собой одни и те же вещи в холодильнике, когда идем на пляж или на реку, или устраиваем пикник в тени в парке посреди городского асфальта. Нет недостатка в филе в панировке, салате и картофельные лепешки бросая вызов сальмонелле, салату из макарон, закускам, таким как картофель фри и трубочка, все из которых поначалу вызывают сильную жажду из-за падающей жары.

Я всегда буду с ужасом вспоминать, как бабушка в середине июля дала внуку на закуску лапшу, на пляже Мальварроса, в Валенсии, при 35 градусах. Не для собао (что очень вкусно), а для тепло и эта неаппетитная закуска в этом контексте. Итак, чтобы вы не были тем бедным ребенком, который жует лапшу при температуре 35 градусов и влажности 20%, он оставил вам несколько идей, чтобы дать холодильнику поработать летом. Что полезного, быстрого и свежего мы можем включить летом?

Тарелки:

• Салат бобовые: Мы можем использовать уже приготовленные консервированные бобовые, так мы сэкономим время на кухне. Эти обработанные продукты очень хорошего качества, вам просто нужно хорошо их вымыть, слить воду и добавить к ним овощи по вкусу, и у вас будет готовое блюдо.
• Помимо гаспачо и сальморехо, вы можете заказать холодные овощные сливки (крем из кабачков высокого сезона, авокадо и т. д.) или приготовить арбузный или вишневый гаспачо, хотя в этом году эти новшества будут немного дороже из-за низкого производства арбузов.
• Перец, фаршированный киноа и кабачками, и как вариант белок курицу можно использовать. И, если мы осмелимся, самое время попробовать тофу, который, как вы уже знаете, нужно мариновать, потому что иначе он будет немного безвкусным.
• Мы можем заменить стейки в панировке на фалафель, эти шарики из нута, и это еще один способ есть бобовые, которые можно приготовить в духовке или во фритюрнице. Кроме того, они очень нравятся детям.
• Замените бутерброды буррито из цельнозерновой питы с гуакамоле, помидорами, рукколой, морковью, луком и куриными полосками или сейтаном, если мы хотим сделать овощной вариант.

Закуски:

• Хумус: паста из нута, ее можно приготовить дома, но ее также много в супермаркетах с очень приемлемым составом, если мы не хотим лезть на кухню. Всегда лучше выбирать те, которые сделаны с оливковым маслом. В сопровождении сырых овощей, таких как морковь, сельдерей, перец, цуккини и/или стебли брокколи. Они очень вкусные и поэтому не пропадают. Также с отварами или цельнозерновым хлебом.
• Люпины или люпины, те почти забытые бобовые, которые были заменены эдамаме, производство которых здесь не производится и предполагает более экологические издержки.
• Соленья: корнишоны, зеленый лук, все маринованные овощи. Они также являются пробиотиками, способ улучшить нашу кишечную флору по очень доступной цене.
• Оливки в стране с самым высоким производством масло оливкового масла, иногда мы забываем о них или перестаем их есть, потому что они считаются очень калорийными.
• Шашлычки из помидоров черри, шпината, базилика и сыра фета или тофу.
• Овощные чипсы: морковь, кабачки, баклажаны, батат, картошка, пастернак нарезаются очень мелко. Покройте столовой ложкой оливкового масла, приправьте специями по вкусу, солью и перцем и запеките или обжарьте во фритюрнице, пока они не станут хрустящими.

Напитки:

• Ароматизированная вода: с фруктами, которые нам нравятся, вы можете придать воде оттенок аромата. На самом деле, они продают банки и бутылки с метакрилатной коробкой, чтобы положить туда фрукты, чтобы они добавляли аромат, не портя их, когда они находятся в воде.
• Газированная вода с долькой лимона и мятой или мятой очень насыщенная и освежающая.
• Холодный чай или кофе.
• Натуральные смузи: из всех фруктов и овощей, которые нам нравятся.

Я надеюсь, что это поможет вам немного обновить еду, которую мы берем с собой на пляж и которая, кстати, освежает вас. Лето кажется хорошим временем, чтобы примириться с еда и попробовать другие блюда, чтобы включить в свой рацион, мы должны воспользоваться этой возможностью.

Вы можете следить СТРАНА Здоровье и благополучие в Фейсбук, Твиттер е Инстаграм.