Луковая запеканка Видалия — неохотный артист

Луковая запеканка Видалия — одно из тех запоминающихся блюд, которые каждый раз получаются превосходными. Подумайте о сладком луке, большом количестве масла и большом количестве сыра — это главные ингредиенты этого удивительного блюда для позднего завтрака! Эту легкую запеканку, которую легко приготовить и которая идеально подходит для завтрака, обеда или позднего завтрака, обязательно попробуйте!

Я готовлю эту луковую запеканку Vidalia с тех пор, как наша подруга Джуди принесла ее на пасхальный бранч еще в 2005 году. С тех пор мы готовим ее для пасхального бранча или ужина каждый год и тоже с нетерпением ждем ее!

Луковая запеканка Видалия

Существует множество вариаций этого рецепта, но этот, вдохновленный старой кулинарной книгой Портлендской юниорской лиги, дорабатывался почти 25 лет и теперь просто идеален. В некоторых вариантах для крекеров используется соленый раствор, но я никогда этого не пробовал. Для меня это идеально, именно так, как есть.

Читать далее: Луковая запеканка Видалия

Лук Видалия – звезда блюда. Он слаще другого сладкого лука и великолепно сочетается с сыром и яйцами в этом блюде. Он набит нежным, сладким луком, и действительно, кто бы мог подумать, что лук может оказаться в центре внимания? Один кусочек, и я знаю, что этот гарнир понравится вам так же, как и моим друзьям и семье!

Почему мне нравится этот рецепт

• Он очень необычный и прекрасно сочетается со многими другими блюдами. Этот луковый гарнир действительно великолепен, а его вкус достаточно мягкий, поэтому он может стать отличным сопровождением ко многим основным блюдам.
• Луковая запеканка Vidalia наполнена сладким луком, сыром, сливочным маслом и яйцами со сливками – что вам не нравится?
• Это простая запеканка, и вы даже можете испечь ее заранее и просто немного нагреть перед подачей на стол, чтобы сэкономить место в духовке.

Соберите эти ингредиенты

• Видалия лук – Вам понадобится около 4 больших луковиц или 8 маленьких; нарезанный.
• Масло – Вам понадобится сливочное масло для приготовления лука и еще немного масла, чтобы смазать форму для запекания.
• Приправленные панировочные сухари
• Половина и половина сливок
• Большие яйца – Слегка избили.
• Острый сыр чеддер – Измельченный.
• швейцарский сыр – Измельченный.
• Соль и свежемолотый черный перец.

Как приготовить вкуснейшую луковую запеканку Видалия

1. Разогреть духовку до 350 F и смажьте форму для выпечки размером 9×13 дюймов сливочным маслом. Натрите около 2 столовых ложек сливочного масла вокруг формы и по бокам пальцами или бумажным полотенцем.
2. Соте лук в ½ стакана сливочного масла в большой сковороде, пока он не станет мягким.
3. Посыпать дно формы для запекания посыпать панировочными сухарями.
4. Передача размягченный лук в форму для запекания, распределяя его по панировочным сухарям ровным слоем.
5. Венчик вместе в большой миске пополам сливки, яйца, соль и перец. Вылейте эту смесь на лук.
6. Посыпать сыр поверх яйца и запекайте блюдо в духовке при температуре 350 F около 30 минут.
7. Удалять вытащите запеканку из духовки, накройте ее чистым кухонным полотенцем и дайте постоять 15 минут перед подачей на стол.
8. Нарежьте и подавайте; наслаждаться!

Советы и замены

• Вы можете приготовить большое количество этого блюда заранее. Нарежьте лук, натрите сыр и даже взбейте заварной крем. Храните все компоненты в холодильнике, пока не будете готовы собрать и испечь запеканку.
• Вы можете поменять сыры, но острый швейцарский вкус действительно выделяет это блюдо. Другой хороший выбор сыра — Грюйер, Джек или Гауда.
• Вместо Видалии можно использовать испанский лук, но блюдо будет не таким сладким.

Предложения по показу

Эта сливочная луковая запеканка идеально сочетается с вашими любимыми блюдами. Пасхальная ветчина ужин или бранч. Он также прекрасно сочетается с сытным ужин из ростбифа или лосось.

Хранилище

Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3–4 дней.

Посмотрите эти потрясающие рецепты сладкого лука, пока вы здесь.