Лучшие гамбургеры в Брно: Изомандиас тоже ел в «Foodtruck» пары

Вначале была мечта и фудтрак за 10 тысяч крон. Спустя несколько лет и сотни тысяч крон, вложенных z Фудтрак для пары один из лучших ресторанов гамбургеров в Брно. Мы тоже не смогли устоять перед его соблазном и посетили Тони и Шарку, которые вместе управляют фургоном с едой. И помимо того, что мы устроили царскую трапезу, мы еще и поговорили с ними о том, как они вообще попали в этот совместный бизнес.

Они воплотили мечту о кулинарии в реальность

«Я всегда знал, что собираюсь сделать это – что-то для себя на кухне. Но я не знал, что это будет. После школы я устроился на работу, где мне сказали, что я буду работать на кухне за 12 тысяч. Но я не хотел так работать. Хоть мне и нравится эта работа, за такие деньги недостаточно», — описывает Тони.

«За счет доставки посылок и оплаты такси я дошел до того, что мы с другом на один сезон арендовали ресторан поменьше. Но там я обнаружил, что мне приходится делать это в одиночку или с кем-то, у кого такое же видение, как у меня. Когда это делают два человека, и каждый хочет сделать по-другому, это никогда не сработает», — объяснил он.

Благодаря своему партнеру Тони наконец узнал о возможности покупки фудтрака за действительно бешеные деньги. «Одно прекрасное событие произошло, когда женщина прислала мне объявление о том, что мама ее подруги продает грузовик с едой за 10 000 долларов. Я подумал, что это глупо, и что она, вероятно, подписалась на ноль. Итак, мы взяли друга-механика и пошли, чтобы смотреть.’

Когда они увидели предлагаемый стенд, то поняли, что их ждет. “Это было безумие. Из него падали куски листового металла, в танке была двадцатисантиметровая дыра… И в нем было оборудование, которое стоило бы тысяч 10 – там была фритюрница, бомбы и ржавая На самом деле мы заплатили за это 10 000 и получили машину бесплатно», — смеются они сегодня, вспоминая, в каком состоянии был грузовик с едой изначально. «После этого мы собирали его в течение двух лет, и сегодня он снова выглядит совершенно по-другому. Но это был импульс, когда я понял, что хочу это сделать, и мне было все равно, где это будет», — добавляет Тони.