Медицинский центр Тафтса проведет пилотный скрининг питания в EHR

Создавая проверку отсутствия продовольственной безопасности и питания в электронной системе медицинских карт и взаимодействия с пациентами Tufts Medicine, новый Институт продуктов питания и медицины Университета Тафтса в Бостоне и его команда сотрудников в области медицины, науки, технологий и политики здравоохранения надеются продвинуть вперед науку о питании как медицине.

Они также стремятся выяснить, как решить проблему доступности продовольствия и питания в системе здравоохранения.

Сторонники говорят, что меры, основанные на питании, могут повлиять на один из аспектов социальных детерминант здоровья и улучшить справедливость в отношении здоровья, одновременно борясь с хроническими заболеваниями.

На международном уровне Всемирная организация здравоохранения уделяет особое внимание продовольственной безопасности и другим проблемам для обеспечения глобальной справедливости в отношении здоровья. В рамках Отдела питания, физической активности и ожирения Национального центра по профилактике хронических заболеваний и укреплению здоровья в США Центры по контролю и профилактике заболеваний также уделяют особое внимание продовольственная безопасность и питание как одна из пяти социальных детерминант здоровья.

Доктор Дариуш Мозаффарян, кардиолог и профессор питания имени Жана Майера в Школе Фридмана и движущая сила изучения продуктов питания в медицине в Тафтсе, сказал, что институт будет подходить к этому как «вмешательства в области питания на основе пищевых продуктов, интегрированные в здравоохранение для лечить болезни и способствовать обеспечению справедливости в отношении здоровья с помощью поддерживающей политики и программ на уровне населения».

«Но на самом деле основной упор делается на то, как нам на самом деле доставить продовольствие в здравоохранение?»

В дополнение к своей работе с командой по внедрению инструментов скрининга безопасности питания в EHR в Медицинском центре Тафтса, Ронит Ридберг, доцент-исследователь в Школе Фридмана, сказала, что ее исследования также сосредоточены на том, что еда – это лекарство как способ поддержки матери и ребенка. справедливость в отношении здоровья путем изучения того, как люди используют программы рецептурных препаратов.

«Мы хотим протестировать стратегии по увеличению участия, вовлеченности и использования преимуществ, именно так, как люди хотят использовать эти программы», – сказала она, прежде чем представить панель по межсекторальному сотрудничеству.

Майк Дэндорф, президент и генеральный директор компании Tufts Medicine, когда его спросили, почему Тафтс создал институт питания, объяснил, что для того, чтобы питание стало частью ухода на месте оказания медицинской помощи, должен произойти ряд вещей.

«То, что я пытаюсь сделать, — это подготовить почву для изменения траектории развития здравоохранения», — сказал он.

«И в Tufts Medicine мы действительно пытаемся быть главными героями в том, какой нам нужна индустрия здравоохранения».

Дэндорф признал, что, будучи медицинским предприятием, Тафтс и другие предоставляют отличную медицинскую помощь в США, «но мы действительно терпим неудачи, когда дело касается здравоохранения».

По данным проекта «Проведение проверки продовольственной безопасности и безопасности питания в рамках EPIC и клинической помощи в проекте Тафтс». Веб-сайтего путь будет основан на:

• Определение лучших практик по оптимизации клинического рабочего процесса с включением специалистов по скринингу.
• Распространение этих успешных практик скрининга на отделения и практики, такие как семейная медицина, здоровье матери и ребенка, педиатрия и кардиология и т. д.
• Сбор надежных данных для исследований, которые могут изучить связь между положительными результатами скрининга и исходами для здоровья, использованием медицинских услуг и затратами.
• Улучшение статуса питания и здоровья пациентов посредством направления ресурсов и соответствующих исследований.
• Определение отделов в компании Tufts Medicine для повторения этих усилий.

Хотя скрининг может увеличить цифровую нагрузку на врача во время приема, инструменты для оказания медицинской помощи, которые эффективно собирают и используют данные SDOH По словам Мохамеда Хумаиди, старшего вице-президента по данным и аналитике координатора здравоохранения CareAbout в Нью-Йорке и Флориде, они также могут помочь поставщикам услуг обеспечить справедливость в отношении здоровья.

EHR «часто не имеют возможности легко интегрировать или обмениваться данными из разных источников, даже среди EHR от одного и того же поставщика», — сказал Хумаиди. Новости ИТ в сфере здравоохранения в июне.

Вмешательства SDOH в здравоохранении требуют нескольких партнеров

Помимо технологий, которые интегрируются с EHR, в системе здравоохранения необходимо множество движущихся частей и партнеров для решения проблем пациентов, страдающих от отсутствия продовольственной безопасности и питания.

На мероприятии, посвященном открытию института в Бостоне на прошлой неделе, в список докладчиков входили руководители здравоохранения, ученые-медики, политики, основатели организаций продовольственной безопасности, пациенты, а также партнеры из индустрии технологий и страхования жизни, которые работали над продвижением пищевых вмешательств в здравоохранение.

Многие присоединились к мероприятию виртуально, в том числе основатель World Central Kitchen Хосе Андрес, сенаторы Кори Букер (демократ от Нью-Джерси) и Эд Марки (демократ от Массачусетса), министр сельского хозяйства США Том Вилсак, конгрессмен Джим Макговерн (демократ от Массачусетса) и другие. .

Мозаффарян отметил, что в его обзоре отсутствие продовольственной безопасности, «что не совсем то же самое, что плохое питание», является причиной самого высокого уровня заболеваний, связанных с питанием. Карта, которой он поделился, показывает совпадение проблем отсутствия продовольственной безопасности и диабета.

Политики подтвердили, что отсутствие доступа к продовольствию и питанию являются препятствием на пути достижения справедливости в отношении здоровья, а также отметили, что стоимость Отсутствие продовольственной безопасности ежегодно увеличивает расходы на здравоохранение на миллиарды долларов..

«Прямо сейчас мы живем в мире, где врачи выписывают все больше и больше рецептов, а исследователи говорят нам, что в большинстве случаев назначение свежих фруктов или овощей также может помочь», — сказал Макговерн, работающий в Комитет по правилам Палаты представителей и является старшим членом Комитета Палаты представителей по сельскому хозяйству.

«Нам нужна смена парадигмы», – сказал он.

В предыдущие годы Министерство сельского хозяйства США финансировало программы продовольственного равенства через Medicare и Medicaid. Вилсак рассказал о ряде инициатив и отметил, что Программа стимулирования питания Гаса Шумахеракоторый заканчивается в 2023 году, финансирует закупки фруктов и овощей участниками SNAP и имеет программу рецептурных продуктов.

Пэм Шварц, исполнительный директор по общественному здравоохранению компании Kaiser Permanente, рассказала о четырех специально разработанных с медицинской точки зрения исследованиях питания, поддерживающих управление заболеваниями и благополучие, которые основаны на наличии как конкретного состояния здоровья, так и социальных потребностей.

Она сообщила о положительных результатах для страдающих диабетом исследования, включавшего доставку Instacart тщательно подобранных коробок с рецептами на продукты людям, страдающим диабетом или преддиабетом Medicaid, в течение шести месяцев.

Работа скоро будет представлена, сказал Шварц, который возглавляет национальную стратегию продовольственной безопасности организации и обеспечивает интеграцию мер социального здравоохранения в уход и услуги Kaiser, предоставляемые членам Medicaid.

Исследователи Кайзера «видят более низкие показатели заболеваемости A1C среди групп населения с высоким уровнем риска, которые действительно трудно обслуживать», — сказала она.

«Наши врачи в восторге от этого. Наши пациенты в восторге от этого».

Андреа Фокс — старший редактор журнала Healthcare IT News.
Электронная почта: [email protected]
Healthcare IT News — издание HIMSS Media.