Мы пьем больше воды. Как держать: вот в чем вопрос.

Кэрри Фрост хорошо подготовлена ​​к гидратации. Дипломированная медсестра и мать двоих детей из Колорадо, она подсчитала, что в ее семье накопилось «от 25 до 30» многоразовых фляг дома для хранения холодных напитков: фляги большие и маленькие, разного дизайна и цвета, с соломинкой и без нее. . Но в прошлом месяце, когда она сидела при 90-градусной жаре на бейсбольном турнире своего сына, она пила воду из пластиковой бутылки, которую купила за 3 доллара в местном продуктовом магазине.

«Удобство», — сказала она, смеясь, пытаясь понять, почему в очередной раз она не использовала один из своих многочисленных контейнеров для напитков. «Я думаю, мы просто ленивое общество».

Американцы пьют много воды, но не знают, как лучше это сделать. По словам Грега Уильямсона, президента компании CamelBak, производителя многоразовых бутылок, в 2022 году в США было продано многоразовых бутылок для воды на сумму более 2 миллиардов долларов по сравнению с примерно 1,5 миллиарда долларов в 2020 году.

Продажи одноразовых бутылок с водой также неуклонно растут, достигнув 11,3 млрд галлонов в 2022 году, согласно последним данным Ассоциации маркетинга напитков, которая отслеживает продажи напитков.

Другими словами, потребители тратят миллиарды долларов в год на многоразовые бутылки, чтобы избежать обезвоживания, а затем все равно покупают бутилированную воду, даже если вода из-под крана остается бесплатной.

«Кран?» — сказал Джейсон Тейлор из Джорджии, чей сын играл на том же бейсбольном турнире в Бирмингеме. «Кран? Я не пью из-под крана с 18 лет». Он слышал истории о зараженной воде, например, во Флинте, штат Мичиган, и, по его словам, не доверял воде из-под крана в отеле, поэтому наполнил свою многоразовую фляжку льдом из отеля и полил ее водой из бутылки. Лед отеля, которому он доверял; вода из-под крана там не очень.

Потребление напитков находится в жидком периоде. Американцы отказываются от пустых сахарных калорий, но по-прежнему привязаны к удобству охлажденной пластиковой бутылки из холодильника на углу. Поэтому мы накапливаем контейнеры, одноразовые и многоразовые, как в кухонных шкафах, так и на свалках.

Продажи многоразовых бутылок для воды «стремительно растут», — сказала Джессика Хейджес, консультант по устойчивому развитию из Беркли, Калифорния, где она недавно защитила докторскую диссертацию. в создании безотходных систем. Но, добавила она, люди, которые наполняют свои многоразовые фляги водой из бутылки, не полностью восприняли экологическое предложение.

«Они не совсем уверены или не полностью убеждены», — сказал доктор Хейгес. Кроме того, она отметила, что для изготовления многоразовых бутылок для воды требуются ресурсы, поэтому слишком большое их количество вредно для окружающей среды. «Вы можете найти их в каждой Армии Доброй Воли и Спасения. Люди переполнены ими».

У Алайны Уолдроп из Бирмингема около 20 бутылок с водой, которые ей так же дороги, как и сумочки. новый, красивый, или нового цвета, или вмещает больше воды, или лучше помещается в подстаканник».

20-летняя мисс Уолдроп работает в Dick’s Sporting Goods, примерно в миле от бейсбольных полей Бирмингема. В магазине есть несколько витрин с многоразовыми флягами таких крупных брендов, как Yeti и Hydro Flask. Витрина с флягами Стэнли (по 45 долларов за штуку) сопровождалась табличкой: не более четырех на покупателя. «Они так популярны, — сказала мисс Уолдроп. «Купила одну для мамы и одну для сестры. Мы все помешаны на бутылках с водой. У всех нас есть эта одержимость. Я бы хотел, чтобы это имело больше смысла, но это не так».

Она обычно наполняет свои бутылки фильтрованной водой дома, но не доверяет кранам на ходу, поэтому покупает одноразовые бутылки на заправке или в магазине и наливает эту воду в свою многоразовую емкость. «Я пью то, что в пластике, а потом выбрасываю пластик», — сказала она со смехом. Почему бы просто не выпить всю воду из пластиковой бутылки, которую она только что купила? «Он не остается холодным так долго», — сказала она.

На практике может быть небольшая разница в качестве или безопасности между водой в бутылках и водой из-под крана, говорит Ронни Левин, инструктор и эксперт по питьевой воде в США в Гарвардской школе общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана. «Часто это просто какой-то случайный кран, наполняющий те бутылки с водой», — сказала г-жа Левин. «Мониторинг бутилированной воды находится где-то между нулем и не является рутинным».

Когда вы наливаете бутилированную воду в флягу, «вы не обязательно получаете что-то лучше, кроме того, что теперь вы загрязняете окружающую среду».

В жару на бейсбольных полях у закусочной, где продавали воду по 3 доллара и 2 доллара за лед в пенопластовом стаканчике, выстроилась очередь. В нескольких шагах был многоразовый кран с фильтрованной водой, которым пользовались некоторые люди, но без водопровода. Может быть, это потому, что кран с фильтром был свободен.

Вода стала настолько популярной, что часто стоит столько же или даже дороже, чем газировка, несмотря на то, что в ней меньше вещества — в виде сахара. В нескольких близлежащих магазинах цены на воду и газировку были ноздря в ноздрю; в Walgreens бутылки Dr Pepper и других газированных напитков продавались по 4 доллара за двоих, как и бутылки воды Dasani и Aquafina.

Майкл Беллас, председатель и главный исполнительный директор Beverage Marketing Company, сказал, что вода в бутылках остается намного дешевле, если покупать ее оптом, скажем, в Costco или в супермаркете. Но цены на одноразовые бутылки резко вырастают, когда у ритейлера есть голодная публика, отмечает он.

«Аэропорты просто пропитывают вас», — сказал мистер Беллас.

В магазине Hudson в аэропорту Бирмингема 20-унциевые бутылки воды Dasani и Smartwater (обе принадлежат компании Coca-Cola) стоят 4,29 доллара с налогом, в то время как все газированные напитки на 20 унций (Coca-Cola, Diet Coke, Sprite) стоит 4,09 доллара.

«Каждый должен увлажняться, и люди думают, что это делает их кожу красивой», — сказал о воде Ким Шумейкер, сотрудник Hudson. «Без сахара, без химикатов, без добавок». 60-летняя г-жа Шумейкер сказала, что покупала воду в Costco и держала одноразовые бутылки в каждой комнате своего дома, но у нее также было много многоразовых фляг. «О, черт возьми, наверное, около шести», — сказала она. «Я ими не пользуюсь. Я не знаю, почему».

Сразу за магазином в Хадсоне стоял диспенсер с водой для многоразовых контейнеров, вода в нем фильтровалась бесплатно и в основном оставалась неиспользованной.

На бейсбольном поле г-жа Фрост, приехавшая из Колорадо на турнир, сказала, что члены ее семьи не понимают, почему человек тратит деньги на многоразовые контейнеры для воды и одноразовые бутылки с водой, а не просто наполняет чашка из-под крана.

— Спроси моего мужа, — предложила она. «Он думает, что это самая глупая вещь в мире».

На что ее муж Спенсер Фрост грубо добавил: «Просто пей из шланга».