Накормите четверых менее чем за 10 евро куриным шашлыком от победительницы Bake Off Нади Хусейн – The Irish Times

Выпечка — это язык, на котором я никогда не думал, что буду говорить. Будучи британским ребенком в первом поколении, растущим в оживленном, красочном бангладешском доме, трещащем по швам от вкусной экзотической еды, мы готовили все, мы ели все; Вы называете это, мы съели это. Но мы не пекли. Мы готовили на плите и зарезервировали место в духовке для хранения сковородок и тому подобного. Ручка духовки была нетронута, никогда не поворачивалась. Он лежал неиспользованный.

Теперь я люблю печь, и не только торты: моя последняя книга также полна вкусных рецептов и идей на каждый день — простых, вкусных и достижимых рецептов, которые позволяют духовке делать всю работу.

Как этот куриный шашлык.

Это блюдо, которое мой отец подавал в своем ресторане весь день, каждый день — наверное, одно из самых популярных блюд. Вот и решил сделать свою версию. В нем есть нежная пряная курица и жареные овощи, все это подается с нааном. У меня нет тандыра, как у него в ресторане, но у нас есть печь, и с ней, хорошим рассолом и приличным маринадом мы можем сделать то же самое.

Рецепт: Куриный шашлык от Нади Хусейн

Надия Хуссейн — шеф-повар, автор и телеведущая. Она на Инстаграм. Ее последняя книга «Надежная выпечка на каждый день» (Пингвин Майкл Джозеф) вышла в свет.