Наслаждаясь вкусной едой и осенним солнцем в Хорватии | Хорватия праздники

АВ части от нескольких заполненных солнечных шезлонгов и нечетного пляжного киоска Summer, лето прочно сохраняет свои сцепления на хорватском острове Лошиндж на северной Адриатике. Море все еще тепло, когда я погружаюсь в бирюзовые воды залива Чикат, один из самых больших и наиболее защищенных на этом длинном, худшем, хулочнем острове в заливе Кварнер.

Габсбургские правители Хорватии 19-го века были убеждены, что у Лошинджа были особые целительные качества. Блуждая по тропинке с потертой дерева, которая проходит по всему заливу Чикат, и ее многочисленные мысы, усыпленные ароматами сосны, можжевельника, розмари, шалфея, мяты, мастика и helichrysum, я склонен согласиться. После интенсивной жары высокого лета в воздухе есть плавкость, и на пляжах меньше людей – хотя главный город острова Мали Лошиндж гудит с несколькими фестивалями и регатами в сентябре.

Карта острова Хорватия Лосиндж

Я здесь во время ежегодного Попробуйте Средиземноморье Food Festival, который переехал в Хорватию за последние 13 лет и теперь нашел дом в Мали Лошиндж. Приглашенные шеф -повара со всей Европы работают с местными поварами, чтобы создать ужины в некоторых городских ресторанах, а также проводят семинары для молодых кулинарных звезд будущего.

Это подходящее место: регион Кварнер, включающий Опатиджу Ривьера, Река и его прибрежный, плюс острова, включая LoShinj, Cres, KRK и RAB – был обозначен Европейский регион гастрономии В 2026 году Международный институт гастрономии, культуры, искусства и туризма. Расположенный между Истрианским полуостровами и далматинским побережье, Кварнер воплощает в себе плавильный котел хорватской кухни – частично австрийский, частичный итальянский, частичный балкан и свободно заимствуя у своих региональных соседей.

Я вижу это на своей тарелке в Диана Стейкхаус В заливе Чикат, где искрытые трюфели добавляют богатство к сливочным сырным итальянским равиоли, а кальмары на гриле поставляются с более далматинским гарниром из Гарликси мангольд (мангольд) пюре в картофель. На соседних дверях Сигальная тавернаЯ общаюсь с шеф-поваром Динко Лекичем, рожденным Лошинджанином, который восхваляет рыбу и морепродукты Кварнера. «Каждый день это происходит свежо», – говорит он, добавляя, что теперь он отомстил инвазивный синий краб, положив его в свое меню.

Тем не менее, это Адриатический Лангустин – креветка На хорватском – это король Кварнера. Что -то волшебное происходит, когда вода пронзается через карстовые горы Причущий парк Учки Над районом Опатиджи и наливает питательные вещества в залив Кварнер, кормив эти моллюски. Шеф -повар Стивен Вунич, который бежит Таверна Ziavica в Мошеничке Драга, к югу от города Опатиджа, который происходит из длинной линии креветка Рыбаки, увлечены деликатесом. «Это один из лучших продуктов, которые у нас есть в Кварнере», – говорит он. «Это очень мило; я никогда не пробовал креветка так.”

Я мог попробовать эту сладость в моей жареной лангустине на Настоящий ротТерраса с видом на оживленную гавань в Мали Лошиндж, которому предшествовали Тортеллини с рикоттой и трюфелями в креветка соус. Во время моего визита появляются другие звезды из морепродуктов, в том числе блюдо из маринованных и соленых анчоусов, карпаччо из морского окуня, тунца и осьминога в качестве разминки для гриль на гриле Dentex в Marina’s Inn В деревне Вели Лошиндж, чья симпатичная гавань выложена красочными венецианскими домами.

Тогда есть турбо на гриле в Лантерна ГрильУотерсайская терраса в заливе Чикат, безусловно, одно из самых романтичных мест на острове, сделав еще более очаровательное прогулку туда во время сумерек, когда огненные солнцезащитные фильтры через сосны Алеппо. Залив-это снимок LoShinj: Grand 19-го века Виллы в австрийском стиле (в том числе один из них преобразован в роскошь Бутик отель Alhambra), изящный современный отель Bellevue, где я остановлюсь, живописное ветхого пляжного бара латиноамериканца перед песчаным участком, а северный плащ, где преобладает огромный лагерь, расположенный под ароматными соснами.

Соблазнительно задерживаться в Чикате, с его пляжами, водными видами, ресторанами и местами для пикников. Тем не менее, это всего лишь 15-минутная ходьба в Мали Лошиндж, где ярко окрашенный порт заполнен домами капитанов барокко, кафе и рыбным рынком. А Музей апоксимено дома одна из самых современных древнегреческих статуй и Церковь Рождества Пресвятой Девы Мариис его венецианской колокольней, достигнута после того, как вылетела примерно на 200 шагов вдоль узких переулков.

На острове уже столько естественной ароматерапии, но она переходит Ароматный сад Лошинджа (Miomirisni Otočki Vrt) на южной оконечности Мали Лошиндж. Я поздороваюсь с жительными животными (ослом, некоторые черепахи и кролик), в то время как вдыхающие ароматы острова и глядя на море сразу. Отсюда в нескольких минутах ходьбы по каменным ступенькам к защищенному печблевому пляжу в Вальдарке, который в этот солнечный субботний день имеет менее 20 человек.

Пропустить прошедшее рекламное бюллетень

После повышения рассылки

Дальше на север находится длинная узкая залива Артаторе, чей пляж с пляжем в сосновой форме является приятным местом для плавания после купания после крабового супа и жареных сардинов с мангольд в Ресторан Artatore JanjaПолем Еще один бонус в конце сезона: под соснами и на гальке распространяется всего несколько десятков человек.

О единственном месте, в котором все еще есть большое количество посетителей – и требует бронирования на закате – это точка зрения на Провинциальный на холмах над Мали Лошиндж. Стоить 10 евро, чтобы посидеть на одной из скамей, окруженных множеством ароматических растений и трав, выпив Kvarner и Istian Wine, возможно, купив корзину для пикника из местных сыров, мяса и морепродуктов – и просто глядя на Vista. Лошиндж, его соседние острова и часть гористого материка простираются передо мной, все залиты в свечение заходящего солнца. Если вы хотите успокоить глаза и душу, идите сюда.

У меня есть еще одно угощение в магазине, прежде чем я покину Лошиндж: получение двух островов по цене одного. Северная кончик Лошинджа прикреплена мостом к Крессу, который связан с соседним КРК как крупнейший остров Хорватии. Заполненный большим количеством овец, чем людьми, и задушены оливковыми рощами и лесами из дуба и сосны Холм, CRES так же расслаблен, как и это. На севере Бели, чьи Гриффон Стервятник спасательный центр В последний раз я посещал 21 год назад. Я рад обнаружить, что согласованные усилия по спасению этой исчезающей птицы окупаются. Сейчас находится самая большая колония Хорватии.

Cres Town – еще один крошечный венецианский восторг, расположенный на глубоком заливе, который простирается в направлении мыса, выложенных пляжами из тонкого гравия и еще одним обширным лагерем. Перед одним из этих пляжей находится Isolano, шикарный новый отель только для взрослых, который открылся весной. Когда я услышал об этом несколько месяцев назад, я немного беспокоился, что этот отель Marriott не подходит к непринужденной, ориентированной на природу (это остров, лозунг которого «нет стресса на CRES»), но я рад, что оказался неправ. Как и во всем остальном, что я видел на этих двух островах Кварнер, это было просто место, чтобы сидеть сложа руки и насладиться вкусом в конце лета.

ТурE поездка была предоставлена Туристическая комиссия региона КварнерВ Попробуйте Средиземноморье и Посетите LosinjПолем Отель Bellevue имеет удвоение от € 177 B & B за ночь в октябре (Двухцветное минимальное пребывание); закрыт с начала ноября до конца марта. Изолано, CRES имеет удваивание от 1 евро86 B & B в октябре; закрыт с начала января до середины марта