на юге Франции туристы вынуждены приспосабливаться к летнему сезону

«Море, секс и солнце» для туристов. Но для тех, кто их размещает, консультирует, занимает и обслуживает, модный рефрен звучит гораздо менее гламурно: гибкость, стойкость и неуверенность. ОГде бы они ни работали, специалистам в сфере туризма все чаще приходится сталкиваться с последствиями изменения климата и, в частности, с аномальной жарой, риском пожаров и ограничениями на воду, связанными с засухой. Многие территории, порой лишенные воды на долгие месяцы, находятся в кризисной ситуации, как начинается летний туристический сезон.

Почти во всех Восточных Пиренеях, департамент, особенно пострадавший в этом году, наполнение индивидуальных бассейнов запрещено (PDF). К счастью для местного туризма, наполнение бассейнов для коллективного пользования по-прежнему разрешено при определенных условиях. Джакузи и спа-салоны также могут продолжать работать, если они подключены к “система полного восстановления и повторного использования воды”.

«Год I нового туризма»

Cес ограничения, Брайс Саннак, владелец Спа-отель Elmes в Баньюльс-сюр-Мер уже предвосхитил их. Чтобы сделать новый шаг к трезвости в воде, четырехзвездочный отель, расположенный между морем и виноградниками на склоне холма, потратил “чуть более 10 000 евро”. Сумма, позволившая перенаправить фильтруемую воду из бассейнов “чтобы каждая капля, использованная для досуга, служила во второй раз”накрывать бассейны на ночь “для предотвращения испарения”, или понизить уровень воды в стиральных машинах.

«В гостиничном бизнесе, прежде чем стать хозяевами, мы — брикольтоуты. Мы умеем быстро реагировать»., объясняет 30-летний мужчина, который уже из экологических соображений оборудовал здание ставнями и выбрал для экстерьера тень эндемичных деревьев, потребляющих мало воды. Президент ведомственной секции Союза ремесленников и гостиничного хозяйства (Umih66) Брис Саннак признает, что эти новые императивы “Некоторые поворчали, но это управление как хороший отец была понята и принята подавляющим большинством профессионалов в отрасли»он уверяет. «Небольшой вклад в военное дело» лучше управлять водными ресурсами, что, по его словам, уходит в историю. Более того, этот сезон знаменуется, по его словам, «Год I нового туризма».

«Теперь мы должны пойти дальше. Я больше не хочу, чтобы питьевая вода попадала в туалеты. Нам нужен благотворительный фонд, чтобы превратить регион в лабораторию для этих новых практик».

Брис Саннак, владелец спа-отеля в Восточных Пиренеях.

на Franceinfo

Тем временем, по согласованию с государственными органами и Сельскохозяйственной палатой, фильтрованная вода из бассейнов и спа предоставляется операторам или мэрии, например, для очистки общественных мест. «Мы вне конкуренции. Бесполезно иметь красивые отели, если муниципалитеты не могут убирать улицы!» В мае, в Сальс-ле-Шато, в нескольких километрах к северу от Перпиньяна, руководители кемпинга пожертвовали пожарным кубометров, застоявшихся в бассейне, предназначенном для опорожнения. Этот беспрецедентный жест может быстро стать символом передовой практики, в то время как открытые заведения надеются сократить потребление воды на 30%.

Без воды, но на велосипеде

Там, где капризы климата уже ударили, необходима адаптация к боли. В своем кемпинге Дром, идеально расположенном на берегу реки, Натали Верне пришлось уволить персонал, отвечающий за греблю на каноэ, прошлым летом из-за низкого течения реки. В этом году для этой миссии был назначен только один штатный сезонный работник. «Слишком рано говорить о том, как будет развиваться ситуация»объясняет владелец, достаточно оптимистично настроенный после поздних весенних дождей. «Поскольку летом 2022 года был открыт только один курс, мы столкнулись с большим падением оборота. Это стало еще труднее предвидеть. Все делается в последнюю минуту».

«Если вы компания, предлагающая однотипное предложение в зависимости от количества и качества воды в озере или реке, диверсификация вашей деятельности — вопрос выживания», подводит итог Гийом Кромер, президент ID-Tourisme и казначей сети «Актеры устойчивого туризма». Или, этот вопрос адаптации сектора туризма и отдыха к изменению климата практически не возникает. «Вокруг озера Серр-Понсон [dans les Hautes-Alpes], смешанный союз инициировал размышления об инструментах поддержки для профессионалов. Неизбежно, когда пляж отступает на 15 метров, это не очень хорошо для катания на лодках».он продолжает. «Этот пример получил широкую огласку прошлым летом, но он уже есть везде: что делать, когда в Камарге слишком много комаров? Что паразиты нападают на леса? Что нельзя выйти в полдень, потому что на улице 40°C в тени?”

В Вердоне, популярном месте для занятий водными видами спорта, засуха 2022 года мало повлияла на местных предпринимателей.. «С поставщиками услуг, которые были ограничены в своей деятельности, повсюду развились велосипедные предложения», объясняет Мало Ле Мейл, организатор Вердона на велосипеде в рамках ассоциации Досуг Велоспорт Прованс. «Для поставщика услуг, предпочитающего, например, рафтинг, наличие нескольких велосипедов означает, что ему всегда есть что предложить клиентам. Даже поставщики услуг, у которых есть предложения по катанию на квадроциклах, говорят нам, что теперь они предлагают езду на велосипеде летом, потому что это слишком горячий”, он добавляет.

Лето, “межсезонье”?

Горный гид из Апта (Воклюз) Оливье Леонар заметил, что спрос на однодневные походы летом упал за несколько лет. «Мы разрабатываем «рассветные» и «закатные» предложения. Все чаще префекты отдают приказы закрыть горные хребты на день или после обеда, поэтому мы выезжаем пораньше утром. Так в любом случае приятнее для всех», отмечает гид, который также предлагает туристам подняться под звездами. Смена часов, но и сезонов: теперь туристы стекаются в конец мая или начало октября, когда условия оптимальны. Таким образом, профессионал считает, что сезонное видение, которое все еще доминирует в учреждениях, отвечающих за туризм, “устаревший”.

«У нас есть запросы от групп туристов до середины ноября. Этого не было десять лет назад. Меня просят в декабре, январе… А лето почти закончилось. Для меня в Любероне становится межсезонье. “

Оливье Леонар, горный гид

на Franceinfo

Выше изменения в сфере туризма, как и изменения климата, еще более заметны, объясняет геоморфолог Людовик Раванель. Директор по исследованиям CNRS и член Компании высокогорных гидов. «Несколько лет назад мы продавали вершины: Монблан, Монт-Роуз, Маттерхорн… Сейчас практика молодых гидов состоит в том, чтобы продавать «впечатления». Если условия хорошие, это можно рассмотреть за одну ночь. туристу, приехавшему с 10 по 15 августа, никакой гид не может заранее гарантировать ему, что он будет иметь доступ к тому-то и тому-то». Здесь таяние ледников и вечной мерзлоты делает эту практику все более опасной. Поэтому гиды берут отпуск летом. «В 1980-х или 1990-х это было невообразимо. Это было сердцем сезона».

Тем не менее, горы становятся все более популярными среди отдыхающих, ищущих немного свежего воздуха и «природы». «Сдвиг происходит медленно», отмечает географ Сильви Кларимонт, специалист по взаимодействию между климатом и туризмом в Университете По. «Мы возвращаемся к первым формам туризма 19 века, когда элита ездила зимой на море, а летом в горы для гидротерапии». Настолько, что совет департамента Атлантических Пиренеев учредил программу «Успешный поход», чтобы познакомить этим новым летом общественность с привычками и обычаями практики и территории.

Стигматизированные отделы

Компания Manu Obry, базирующаяся в Бализаке, в Жиронде, предлагает бивуаки на деревьях. Но он не мог работать все лето 2022 года, потому что часть его «офиса» сгорела во время пожаров, опустошивших департамент. В последние недели сильные штормы поставили под угрозу эту часть его поставок, которая в долгосрочной перспективе обречена на сокращение. «Это слишком случайно. С экономической точки зрения дела обстоят не очень хорошо. Месяцами бронь, отмена, бронь, отмена…”

Теперь он опасается, что государственные власти еще больше ограничат доступ в лес во имя риска, который эти профессионалы-природоведы лучше всего могут оценить. «Это решение префектуры применяется без разбора, потому что существует предупреждение о волне жары и оно мешает мне работать, мне, который каждый день в году находится в лесу, трудно справиться»— сокрушается он, все более внимательно относясь к необходимости делиться основами защиты этой экосистемы.

Эти специалисты также опасаются, что освещение в СМИ трудностей, с которыми они столкнулись на их территории, отпугнет клиентов. «То, как представлены вещи, позорит весь отдел», сожалеет Брис Саннак, владелец гостиницы Восточных Пиренеев.

«Меня вызвали, чтобы узнать, есть ли вода в бассейне. Конечно, есть. Мы делаем свое дело, но села, лишенные воды, изолированы и находятся на другом конце ведомства».

Брис Саннак, владелец спа-отеля в Восточных Пиренеях.

на Franceinfo

В Приморских Альпах Лайонел Ришар, гид, специализирующийся на каньонинге и виа феррата, делает похожее наблюдение: “там некоторая неразбериха… Сосед спросил меня, есть ли вода в каньоне. Даже в разгар прошлогодней засухи места оставались вполне проходимыми. Мы знаем, куда идти, это наша работа.” А в ущельях Вердон или на озере Серр-Понсон профессионалы уверяют: засуха 2022 года не превратила эти райские уголки в засушливую пустыню. По крайней мере, пока.