Некоторые заменители сахара, связанные с более быстрым когнитивным снижением

Некоторые заменители сахара могут привести к неожиданным последствиям для долгосрочного здоровья мозга, согласно исследованию, опубликованному в НеврологияПолем В исследовании изучались семь подсластителей с низким и не калорийным и обнаружили, что люди, которые потребляли самые высокие суммы, испытывали более быстрое снижение мышления и навыков памяти по сравнению с теми, кто потреблял самые низкие суммы.

Ссылка была еще сильнее у людей с диабетом. В то время как исследование показало связь между использованием некоторых Искусственные подсластители и когнитивное снижениеэто не доказало, что они были причиной.

Искусственными подсластителями, изученными в исследовании, были аспартамом, сахарином, ацесульфаме-K, эритритол, ксилитол, сорбитолом и тагатозой. Они в основном содержатся в ультрапроцесненных продуктах, таких как ароматизированная вода, сода, энергетические напиткийогурт и низкокалорийные десерты. Некоторые также используются в качестве отдельного подсластителя.

«Низкие и не калорийные подсластители часто рассматриваются как полезная альтернатива сахару, однако наши результаты показывают, что некоторые подсластители могут оказать негативное влияние на здоровье мозга с течением времени»,- сказала автор исследования Клаудия Кими Сьюемото, доктор медицинских наук, доктор философии, Университета Сан-Паулу в Бразилии.

Исследование включало 12 772 взрослых со всей Бразилии. Средний возраст составлял 52 года, а участники наблюдались в среднем восемь лет.

Участники заполнили вопросники о диете в начале исследования, подробно описывая то, что они ели, и пили за последний год. Исследователи разделили их на три группы на основе общего количества искусственных подсластителей, которые они потребляли.

Самая низкая группа потребляла в среднем 20 миллиграммов в день (мг/день), а самая высокая группа потребляла в среднем 191 мг/день. Для аспартама это количество эквивалентно одной банке диетической соды. Сорбит имел самое высокое потребление, в среднем 64 мг/день.

Участники были даны когнитивные тесты В начале, в середине и в конце исследования отслеживать память, язык и навыки мышления с течением времени. Тесты оценивались такие области, как словесная беглость, рабочая память, отзыв слов и скорость обработки.

После корректировки таких факторов, как возраст, пол, повышенное артериальное давление и сердечно -сосудистые заболеванияисследователи обнаружили, что люди, которые потребляли наибольшее количество подсластителей, показали более быстрое снижение общего мышления и навыки памяти чем те, кто потреблял наименьшее количество, с снижением, которое было на 62% быстрее. Это эквивалентно около 1,6 года старения. У тех, кто в средней группе, было снижение, которое было на 35% быстрее, чем самая низкая группа, что эквивалентно около 1,3 года старения.

Когда исследователи разрушили результаты по возрасту, они обнаружили, что люди в возрасте до 60 лет, которые потребляли наибольшее количество подсластителей, показали более быстрое снижение устной беглости и общего познания по сравнению с теми, кто потреблял самые низкие суммы. Они не нашли связей у людей старше 60 лет. Они также обнаружили, что связь с более быстрым когнитивным снижением была сильнее у участников с диабетом, чем у тех, у кого нет диабета.

При просмотре отдельных подсластителей потребление аспартама, сахарина, ацесульфаме-K, эритритола, сорбита и ксилитола были связаны с более быстрым снижением общего познания, особенно в памяти.

Они не нашли связи между потреблением тагатозы и снижением когнитивных средств.

«В то время как мы нашли связь с снижением когнитивных средств для людей среднего возраста как с диабетом, так и без него, люди с диабетом с большей вероятностью будут использовать искусственные подсластители как сахарные заменители– сказал Сьюемото.

«Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить наши выводы и исследовать, если другие рафинированные сахарные альтернативы, такие как яблочное пюре, мед, кленовый сироп или кокосовый сахар, могут быть эффективными альтернативами ».

Ограничением исследования было то, что не все искусственные подсластители были включены. Кроме того, участники сообщили об информации о диете, которые, возможно, не помнили точно все, что они ели.