Даниэль Ниманн/AP
Сотрудник обслуживает покупателя в семейной пекарне Энгельберта Шлехтримена в Кёльне, Германия.
Вот уже 90 лет семья Энгельберта Шлехтримена печет пшеничные булочки, ржаной хлеб и шоколадные пирожные в этом городе на западе Германии. В следующем месяце они отключат печи навсегда, потому что они больше не могут себе позволить рост цен на энергию приводит к Война России на Украине.
Бабушка и дедушка Шлехтримена основали пекарню в Кельне перед Второй мировой войной. 58-летний мужчина унаследовал бизнес 28 лет назад от своего отца и превратил его в магазин экологически чистых продуктов, который использует традиционные рецепты и запрещает использование химических добавок в пекарне.
Тем не менее, даже эти новшества не спасут его от закрытия семейного бизнеса, состоящего из пекарни и двух магазинов, в которых работает 35 человек, спустя почти столетие. Это одна жертва европейского энергетического кризиса которую вел Россия сокращает поставки природного газаиспользуется для обогрева домов, выработки электроэнергии и электроснабжения заводов.
Результирующий скачки цен на энергоносители и электроэнергию нанесли ущерб бизнесу уже борется с ростом других расходов по мере роста инфляции.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:
* Украинская АЭС находится в опасности, ООН пытается обеспечить безопасность
* Россия движется к аннексии регионов Украины в серьезной эскалации
* Октоберфест в Германии вернулся, но инфляция бьет по пивоварам и стоимости пива
Даниэль Ниманн/AP
Хлеб выставлен на продажу в семейной пекарне Энгельберта Шлехтримена в Кельне, Германия.
«Уже некоторое время мы жонглируем несколькими кризисами одновременно: вакансиями, нехваткой кадров, закрытием из-за пандемии коронавируса, резким ростом стоимости сырья, а теперь взрывом стоимости энергии и дальнейшим ростом расходы на персонал», — сказал Шлехтримен на этой неделе.
Он указал на рост стоимости материалов на 50%. И «теперь есть также кризис стоимости энергии. Пока мы наблюдаем рост только примерно на 70%, потому что топим печи дизельным топливом. Следует опасаться четырехкратного увеличения цены».
плохая отделка пытался экономить энергию везде, где это было возможно, но этого было недостаточно, чтобы компенсировать растущие расходы.
Даниэль Ниманн/AP
Пекарь Энгельберт Шлехтримен позирует фотографу в фабричном помещении своей пекарни в Кёльне.
Он также поднял цены на свою продукцию, чтобы покрыть резко возросшие расходы, но клиенты, которые также затягивают пояса, инфляция растетостались в стороне и обратились к дискаунтерам, продающим выпечку промышленного производства за меньшие деньги.
В конце концов кельнскому пекарю пришлось признать, что он больше не получает достаточно прибыли, чтобы поддерживать свой бизнес.
Schlechtrimen — не единственный пекарь в Германии, который в наши дни пытается заработать на жизнь. Небольшие семейные пекарни по всей стране с трудом покрывают свои расходы.
Даниэль Ниманн/AP
Заводское помещение семейной пекарни Энгельберта Шлехтримена после рабочего дня.
«Многие предприятия, занимающиеся торговлей хлебобулочными изделиями, беспокоятся о том, как они проживут следующие несколько месяцев. Им грозит цунами издержек», — сказал Фридеманн Берг, управляющий директор Конфедерации пекарей Германии.
«Мы хотели бы получить финансовую помощь для наших пекарен, чтобы федеральное правительство оказало помощь, чтобы помочь нашему бизнесу эффективно, быстро и без бюрократических проволочек», — сказал Берг.
Даниэль Ниманн/AP
Хлебные изделия выставлены в витринах семейной пекарни Энгельберта Шлехтримена.
Правительство Германии в этом месяце объявило о дополнительном 65 миллиардов евро инвестиций в новом пакете мер, направленных на смягчение остроты инфляции и высоких цен на энергоносители для потребителей.
Но для таких людей, как Шлехтримен, помощь может прийти слишком поздно.
