Нет, яблочный уксус не служит для похудения 6 килограммов за 12 месяцев

В прошлом году клиническое испытание опубликовано в журнале ‘BMJ Nutrition, профилактика и здоровье«Подтвердило, что потребление небольших ежедневных количеств яблочного уксуса в течение трех месяцев помогло контролировать вес у людей с избыточным весом или ожирением. В исследовании было указано, что потребление этого вещества – мода среди некоторых знаменитостей – было связано с спусковыми спутниками веса, индекса массы тела и уровня глюкозы, триглицеридов и холестерина в крови.

Расследование, проведенное в 120 человек с 12 до 25 лет, оценивало ежедневное потребление 5, 10 или 15 мл яблочного уксуса против плацебо, без изменений в рационе или физических упражнениях в течение 12 недель. Результаты показали, что те, кто взял уксус, потеряли около 6 кг, в то время как группа плацебо едва теряет вес

Тем не менее, теперь сам журнал снимает это исследование. Причины: Сомнения о качестве работы, неподходящие сообщения о методахи отсутствие регистрации проспективных очерков, которые нарушают редакционную политику «BMJ Group».

С момента его публикации критика возникла в отношении исследования, некоторые из которых были опубликованы как письма в журнале. И после обзора статистических экспертов, чтобы оценить их надежность, вывод заключался в том, что результаты не могут быть воспроизведены, в дополнение к выявлению множественных аналитических ошибок.

Авторы признали ошибки и проявились в согласии с решением отказаться от исследования.

Правда в том, что несколько исследователей, которые предупреждали об этих результатах. Таким образом, Мигель Ангел Мартинес Гонсалес, профессор Профилактическая медицина и общественное здравоохранение Университета НаваррыОн сказал, что их нужно учитывать с «осторожностью, очень осторожностью».

Методологические ошибки

Мартинес Гонсалес указал, что в исследовании представлены ограничения: хотя повторные меры принимаются с течением времени, соответствующая статистическая методология для продольного дизайна не применяется, поскольку они используют только T -тест вместо более полных моделей. Кроме того, диета участников или возможные изменения в потреблении калорий или в потреблении различных продуктов не детализированы. Поэтому он рекомендует интерпретировать результаты с большой осторожностью.

Яблочный уксус достигается путем подверженности яблочному соку анаэробному процессу ферментации И это результат действия бактерий «ацетобактер» на ферментированный сок. Это идеальный вариант в веганских или вегетарианских диетах, потому что обе уксусная кислота, как музыкальная и аскорбическая, которая содержит, улучшает поглощение не -хемо железа, то есть пищи растительного происхождения. Он идеально подходит для алиновых зеленых листовых овощей, которые обычно богаты железом, поскольку увеличивает поглощение этого минерала.

Исследование также поставило много PEGAS Хелен придурокПрофессор и исследователь питания и питания в Университете Квинсленда (Австралия). «В этом исследовании существуют некоторые существенные проблемы, которые будут сомнительными, извлеченными выводами», – сказал он SMC.